My favourite comfort food by Noemie

Hello everyone! How are you doing today?
It’s getting chilly, isn’t it? I like the cold but it’s always nice to warm up with a nice cup of tea!
Today, I would like to share with you my favorite French dish. 🇫🇷
こんにちは!お元気ですか?
段々と寒くなってきましたね!寒いのも好きだけど温かいお茶で温まるのもいいですよね!
今日は私のお気に入りのフランスのお料理を紹介したいと思います!

It’s perfect in the winter, and for me it’s the best comfort food.
On Sunday, we make beef stew. However, this beef stew is special because we let the meat soak in red wine for 2 days before we cook it.
冬にピッタリで、私が一番大好きな家庭料理なの。
日曜日にビーフシチューを作ったんだけど、料理をする2日前からお肉を赤ワインに漬け込むのだからこのビーフシチューは特別なの。
**soak meat: 肉を漬け込む

This way the meat is tender and delicious!
We call it Boeuf Bourguignon(ブフ•ブルギニオン) or Beef Burgundy in English.
We usually make a lot of it so we have leftovers! It’s perfect for a lunch box!
この作り方は、お肉を柔らかく美味しくさせます。
私達はそれをBoeuf Bourguignon(ブフ•ブルギニオン)、英語だったらBeef Burgundy(牛肉のブルゴーニュ風)といいます。
いつもいっぱい作るので、余ってしまうの。それはお弁当にピッタリなの!

Home cooking brings back memories!
I remember cooking with my parents. It was always fun!
家庭料理は懐かしい気持ちにさせるわ。
両親と料理したのを思い出すわ。いつも楽しかったな!

How about you, what is your favourite comfort food? 🙂
皆さんはどうですか?お気に入りの家庭料理は何かしら?

===Noemie===

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