Addictive Filipino Flavors You Can Enjoy in Tokyo by Gabrielle

Addictive Filipino Flavors You Can Enjoy in Tokyo

If you’re craving authentic Filipino comfort food in Tokyo, I recommend two restaurants: New Nanay’s in Roppongi and Ate near Nishi-ogikubo station. These cozy, welcoming restaurants bring the heart and soul of the Philippines to Japan with every bite.
東京で本格的なフィリピンの家庭料理を食べたくなったら、六本木の「ニューナナイズ」と、西荻窪駅近くの「アテ」の2軒がおすすめです。
どちらも居心地のいいアットホームなお店で、ひとくち食べるごとにフィリピンのあたたかさや活気が伝わってくるわ。

Adobo

A visit to either of these two restaurants wouldn’t be complete without trying the beloved Adobo, often called the unofficial national dish of the Philippines. Made with chicken or pork simmered in soy sauce, vinegar, garlic, bay leaves, and peppercorns, it’s savory, tangy, and deeply flavorful. Served with rice, it’s the kind of dish that makes you feel right at home.
どちらのお店を訪れても、フィリピンの国民食とも呼ばれるほど愛されている「アドボ」はぜひ味わってほしい一品。
鶏肉または豚肉を、醤油・お酢・にんにく・ローリエ・黒こしょうとともに煮込んだこの料理は、コクと酸味のバランスが絶妙なの。
ごはんと一緒にいただけば、まるで我が家にいるかのような、ほっとする気持ちになれる一品よ。

Kare-kare

One of the must-try dishes here is Kare-kare, a rich and savory peanut stew made with tender oxtail, vegetables, and a thick, creamy sauce. Served with a side of bagoong (fermented shrimp paste), this dish is a true Filipino classic that brings bold, comforting flavors to the table.
ここでぜひ味わってほしいもうひとつの名物料理が、「カレカレ」。
やわらかく煮込まれたオックステール（牛テール）と野菜を、濃厚でクリーミーなピーナッツソースで仕上げた、風味豊かでコクのあるシチューなの。
発酵エビのペースト「バゴーン」を添えていただくこの一皿は、まさにフィリピンを代表する伝統料理。
パンチのある味わいのなかに、どこか懐かしくてホッとする温かさが感じられるのも魅力です。

Sisig

Another favorite is Sisig, a sizzling plate of chopped pork, onions, and spices, usually topped with a fresh egg. It’s crispy, tangy, and packed with flavor—a perfect match for an ice-cold drink and a lively night out.
もうひとつの人気メニューが「シシグ」。
豚肉、玉ねぎ、スパイスを細かく刻んで鉄板でジュージューと焼き上げ、仕上げに生卵をトッピングした、フィリピンの定番料理なの。
カリッとした食感に酸味とパンチのある味わいがクセになる一品で、キンと冷えたドリンクとの相性も抜群！
ワイワイ楽しむ夜のおともにぴったりの一皿です。

Sinigang

For something soothing and sour, try Sinigang, a tamarind-based soup filled with pork, shrimp, or fish, and lots of vegetables. It’s the perfect balance of hearty and refreshing, especially on a chilly Tokyo day.
ちょっぴり酸っぱくて、やさしい味わいを楽しみたいときは「シニガン」がおすすめ。
タマリンド（マメ科のフルーツ）をベースにしたスープに、豚肉やエビ、魚、そしてたっぷりの野菜が入ったフィリピンの定番料理です。
ボリュームがありながらも、さっぱりといただける絶妙なバランスで、肌寒い東京の日にもぴったりよ。

Fried Bangus

Seafood fans will enjoy Fried Bangus, the Philippines’ national fish, marinated in vinegar and garlic, then fried to golden perfection. Crispy on the outside and tender inside, it’s a simple dish packed with flavor.
シーフード好きにはたまらない、「フライド・バングス（バングスの唐揚げ）」。
フィリピンの国魚・バングス（ミルクフィッシュ）を、お酢とにんにくでマリネしてから、カリッときつね色になるまで揚げた一品なの。
外はカリッと香ばしく、中はふっくらジューシー。シンプルながらも、旨味がぎゅっと詰まったお料理です。

Lumpiang Shanghai

Don’t miss the Lumpiang Shanghai—mini spring rolls filled with seasoned ground pork and fried until perfectly crisp. Great as an appetizer or snack, they’re always a hit.
おつまみやスナック感覚で楽しみたいなら、「ルンピア・シャンハイ」は外せません！
味つけしたひき肉を包んだ一口サイズの春巻きで、カリッと香ばしく揚げたフィリピンの定番メニューです。
前菜としても、おやつとしても大人気の一品で、誰が食べてもきっとハマること間違いなし！

Halo-halo

And of course, end your meal with the iconic Halo-halo, a colorful Filipino dessert made with crushed ice, sweet beans, fruits, jelly, and topped with leche flan and ice cream. It’s the ultimate tropical treat!
そしてもちろん、食事の締めにはフィリピンを代表するデザート「ハロハロ」をお忘れなく！
かき氷に、甘く煮た豆やフルーツ、ゼリーなどをたっぷり重ねて、仕上げにレチェフラン（プリン）とアイスクリームをトッピングしたカラフルな一品。
まさに南国気分を味わえる、夢のようなスイーツです！

They have a lot more in the menu so one visit is not enough. I would also recommend coming with friends because the portions are too much for one, unless you’re a foodie! Come hungry—and leave happy!
メニューはまだまだたくさんあるので、一度の来店ではとても味わいきれません。
ボリュームたっぷりの料理ばかりなので、お友だちと一緒に行くのがおすすめ。
もちろん、大食い＆グルメさんなら一人でも大満足かも！？
とにかく、お腹をすかせて行って、幸せいっぱいで帰ってきてくださいね！

===Gabrielle===