Hello everyone, it’s Alex. Today, I’d like to talk to you about tea. I mainly enjoy drinking Japanese green teas, but today I want to introduce two types of black tea from India: Assam tea and Darjeeling tea.
こんにちは！Alex🇬🇧です。
今日はお茶についてお話ししたいと思います。
普段は日本の緑茶を飲むことが多いのですが、今回はインドの紅茶を2種類、アッサムティーとダージリンティーについてご紹介します。
First, Darjeeling tea. The leaves for this tea are usually picked in the Bengal region of India, near the Himalayan mountains. The cooler temperatures in this area mean that the tea has a light and flowery taste.
まずはダージリンティーから。
このお茶の葉は通常、インドのベンガル地方、ヒマラヤ山脈の近くで摘まれます。
この地域の涼しい気候のおかげで、ダージリンティーは軽やかで、花のような香りを感じられるのが特徴です。
Next, Assam tea. Assam tea comes from a northern region of India called Assam. This area is much hotter, so the tea has a stronger flavor. It has a malty taste — we use the word “malt” to describe slightly sweet flavors like honey and molasses. This tea is also much more bitter and astringent than Darjeeling tea.
次は、アッサムティーです。
アッサムティーは、インド北部のアッサム地方で生産されています。
この地域は気温が高いため、紅茶の味わいもより濃く、力強いのが特徴です。
アッサムティーには「モルティー（malty）」と呼ばれる麦芽のような風味があり、はちみつや糖蜜のような、ほんのり甘みを感じさせる味わいがあります。
また、ダージリンティーと比べると、苦みや渋みがよりしっかりと感じられます。
So, which tea is better? I think both are good. In traditional British culture, different teas were enjoyed at different times of the day. For example, stronger teas were drunk in the morning to give energy, while lighter teas were enjoyed in the afternoon to give gentle energy without making it hard to sleep.
では、どちらの紅茶が良いのでしょうか？
私は、どちらにもそれぞれの魅力があると思います。
伝統的なイギリス文化では、時間帯によって飲む紅茶を変える習慣がありました。
朝はしっかり目を覚ますために濃いめの紅茶を、午後には眠りを妨げないよう、やさしく気分を整えてくれる軽めの紅茶を楽しまれていたそうです。
I encourage you to choose your tea based on your mood and the time of day.
みなさんも、その日の気分や時間に合わせて紅茶を選んでみてくださいね。
Thank you.
Alex.A
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