Edible Cookie Dough Blog (食べられるクッキー生地ブログ)by Peter

Hello everyone!
As many of you know, I love cooking and experimenting with new ideas for recipes.
I’ve been having a lot of new ideas for dessert recipes, so I’ve been baking a lot at home.
皆さま、御機嫌よう!
ご存知の方もいらっしゃると思いますが、私は料理が好きで新しいレシピを試してみることが大好きです。
最近はデザートのレシピをたくさん思いついたので、自宅でよく焼き菓子作りをしています。

Ever since I was a child, chocolate chip cookies have been one of my favorite .
I always loved making cookies with my family, but my favorite part wasn’t eating the freshly baked cookies themselves: it was eating the unbaked cookie dough.
子どもの頃からずっとチョコチップクッキーがお気に入りのデザートの一つです。
いつも家族と一緒にクッキー作りをするのを楽しんでいましたが、実は焼きたのてクッキーではなくて焼いていないクッキー生地を食べることが何より好きだったのです。

Of course, it isn’t healthy to eat raw, uncooked flour, but if you bake or microwave it, it’s okay to eat!
The most important thing is to make sure that all the flour has a temperature of 74 °C with a cooking thermometer.
After you have cooked the flour, let it cool to room temperature.
When it is finished cooling, you’re ready to start mixing the ingredients.
もちろん、生のまま(焼いていない)小麦粉を食べるのは体に良くないから、オーブンで焼いたり電子レンジでチンしてから食べてくださいね!
料理用温度計で小麦粉全体が74度になっているのを確認することが何よりも重要です。
小麦粉を焼いてから、常温に戻るまで冷ましてください。
冷めたら材料をかき混ぜ始めましょう。

Ingredients (材料)

1/3 cup butter or margarine (バターまたはマーガリン:3分の1カップ)= 71 grams
1 pinch of salt (塩:ひとつまみ)= 0.5 -1.0 gram
1/3 cup light brown sugar (三温糖:3分の1カップ)= 56 grams
1 teaspoon vanilla extract (バニラエキス:小さじ1) = 5 grams
3/4 cooked flour (焼いた小麦粉:4分の3カップ)= 94 grams
1/3 cup chocolate chips (チョコチップ:3分の1カップ) = 48 grams

How to make(作り方)

1.First, melt the butter (or margarine) and let it cool until room temperature.
最初にバター(またはマーガリン)を溶かして、常温になるまで冷まして下さい。
2.Then, mix the brown sugar, salt, and vanilla extract in a bowl.
そして、三温糖と塩とバニラエキスをボールでかき混ぜます。
3.After that, add and mix the flour, followed finally by the chocolate chips.
そのあと、小麦粉と最後にチョコチップを入れて、かき混ぜて下さい。

Some people like to chill the cookie dough in the refrigerator to make it more solid.
In the U.S., edible cookie dough has become very popular in the past few years.
冷蔵庫でクッキー生地を冷やして固めるのが好きな人もいます。
アメリカではエディブルクッキードウ(食べられるクッキー生地)はここ数年の間大人気なんですよ。

In Harajuku, there is a cookie shop called Cookie Time that sells edible cookie dough.
All the staff members there speak Japanese and English, so you can try ordering and speaking to them in English!
エディブルクッキードウは原宿にある『クッキータイム』というお店で売っています。
お店の人みんなが日本語も英語も話せるから、英語で注文したり、話し掛けたりしてみてください!


(上記画像はホームページからお借りしました)

If you’re interested and love cookies, please try out this recipe or use it to make your own original one!
クッキーがお好きで面白そうだと思ったら、ぜひこのレシピやご自身オリジナルのもので作ってみてくださいね!

===Peter===

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