Make some “Eggnog.” by Helen

Happy Holidays!
Sit back, relax and learn english in a fun way!
Try to make it using the english “Directions!”
ハッピーホリディズ！！
楽にくつろぎながら楽しい方法で英語を勉強しましょう！！
英語のレシピを見て料理を作ってみましょう(^^)

※Happy Holidays→クリスマスから新年にかけて使われるあいさつの語。よい休暇を！！
クリスマスはキリスト教の行事であり、他宗教の人々に対するあいさつとしては適当でないことから、多く「メリークリスマス」の代わりに使われる。

Make some “Eggnog.”
“Egg nog” is a traditional winter drink in USA.
It is a little sweet. It has alcohol. But very yummy!
Here is one recipe I found.
『エッグノッグの作り方』
エッグノッグはアメリカの伝統的な冬の飲み物です。
少し甘く、アルコールが入っていて、とても美味しい飲み物です。
私が見つけた、レシピがこちらです。

(You can omit the cloves if you dont have it)
(You can use soy milk instead of milk)

[Ingredients: ] 4 cups milk
5 cloves
3.5 spoons vanilla extract
1 spoon cinnamon
12 egg yolks
1.5 cups sugar
2.5 cups rum (bourban can be used too)
4 cups cream
.5 spoon nutmeg.

【材料】
（もし、クローブが手に入らなかった場合は省いても大丈夫です。）
（牛乳の代わりに豆乳でも構いません。）

● 牛乳…４カップ
● クローブ…５個
● バニラエクストラクト…スプーン３、５杯
● シナモン…スプーン１杯
● 卵黄…１２個
● 砂糖…１，５カップ
● ラム酒…２，５カップ（バーボンでも大丈夫です。）
● 生クリーム…４カップ
● ナツメグ…スプーン５杯

[Directions:] Combine milk, cloves, 1/2 teaspoon vanilla, and cinnamon in a saucepan, and heat over lowest setting for 5 minutes. Slowly bring milk mixture to a boil.
In a large bowl, combine egg yolks and sugar. Whisk together until fluffy. Whisk hot milk mixture slowly into the eggs. Pour mixture into saucepan. Cook over medium heat, stirring constantly for 3 minutes, or until thick. Do not allow mixture to boil. Strain to remove cloves, and let cool for about an hour. Stir in rum, cream, 2 teaspoon vanilla, and nutmeg. Refrigerate overnight before serving. 4. [Make it “to taste”. ] It means, if you dont want too much rum, you can put less. If you think it is too sweet, use less sugar.
［作り方］
牛乳、クローブ、バニラ（スプーン1/2）、シナモンを鍋の中なに入れ、弱火で5分煮詰めます。ゆっくりと沸騰させます。
大きなボウルに卵黄と砂糖を入れ混ぜます。ふわふわになるまで泡立てます。ボウルの中にゆっくりと温かい牛乳を入れ泡立てます。混ぜあわせた物を鍋へ移します。中火で加熱し、3分間もしくトロットロッになるまでかき混ぜます。そして沸騰をさせてはいけません。
クローブをよけて、漉し、1時間冷まします。冷ましたものに、ラム酒、クリーム、バニラ（スプーン2杯）、ナツメグを入れます。頂く迄、冷蔵庫で一晩休ませます。
もし、ラムが多ければ、お好みで少なくし、甘ければ砂糖を減らし、味の調整をして下さい。

LAST:
When it is finished, drink eggnog, relax, and watch a nice movie.
(“Home alone” is fun kids movie)
(“White Christmas”– http://www.imdb.com/title/tt0047673/ is nice, romantic, has dancing, and singing)

最後に
作り終わったら、エッグノッグを飲み、リラックスしながら素敵な映画を観て下さい。

I hope you guys try it and let me know how it goes!
Have fun!

作って見て下さいね。どうだったか教えて頂ければ嬉しいです。
では楽しんで！！