寒い日に食べたくなる、温かいお汁粉やぜんざい。外国人に紹介するとき、「あんこだから sweet bean paste？」「汁物だから soup？」と迷う方も多いのではないでしょうか。
先に結論を言うと、お汁粉・ぜんざいは英語で sweet red bean soup または sweet azuki bean soup と説明するのが自然です。餅入りなら sweet red bean soup with mochi、白玉入りなら sweet red bean soup with shiratama dumplings と言えます。
- お汁粉・ぜんざい＝sweet red bean soup
- より正確には sweet azuki bean soup
- 餅入り＝with mochi、白玉入り＝with shiratama dumplings
- お汁粉とぜんざいの区別は地域によって異なる
Contents
「お汁粉」は英語で何と言う？
お汁粉は、sweet red bean soup が最もわかりやすい表現です。
Oshiruko is a sweet red bean soup often served with mochi or shiratama dumplings.
お汁粉は、餅や白玉団子と一緒に出されることが多い甘い小豆の汁物です。
This is a traditional Japanese dessert made from sweetened azuki beans.
これは甘く煮た小豆で作る日本の伝統的なデザートです。
英語の red bean は幅広く「赤い豆」を指します。日本の小豆であることを正確に伝えたいなら、azuki bean または adzuki bean を使いましょう。どちらのつづりも使われます。
- sweet red bean soup：誰にでも伝わりやすい
- sweet azuki bean soup：小豆を使うことがより正確
- oshiruko：日本語名を紹介したいとき
sweet bean paste は「あんこ」を表すため、お汁粉そのものの訳には向きません。汁気のある料理なので、soup を使うと見た目や食べ方まで伝わります。
「ぜんざい」は英語で何と言う？
ぜんざいも英語では、基本的に sweet red bean soup または sweet azuki bean soup と説明できます。
Zenzai is a sweet azuki bean soup with whole or partly crushed beans.
ぜんざいは、粒の残った、または一部つぶれた小豆を使う甘い汁物です。
It is usually served warm with mochi or shiratama rice dumplings.
一般に、餅や白玉団子を入れて温かい状態で出されます。
英語では、お汁粉とぜんざいを一語で厳密に訳し分ける定着した表現はありません。そのため、料理名を oshiruko、zenzai と残し、豆の状態や汁気、具材を説明するのがいちばん確実です。
お汁粉とぜんざいの違いは？地域で呼び方が変わる
お汁粉とぜんざいの区別は、全国共通ではありません。地域・店・家庭によって呼び方が異なるため、「こちらが絶対にお汁粉、こちらが絶対にぜんざい」と断定しないことが大切です。
| 地域でよく見られる区別 | お汁粉 | ぜんざい |
|---|---|---|
| 関東でよく見られる傾向 | 汁気のある甘い小豆料理の総称として使うことがある | 粒あんを使った汁気の少ないものを指すことがある |
| 関西でよく見られる傾向 | こしあんを溶いた汁物 | 粒の残った小豆の汁物 |
これはあくまで大まかな傾向で、実際の呼び分けには例外があります。英語では次のように説明すると安全です。
The difference between oshiruko and zenzai varies by region in Japan.
お汁粉とぜんざいの違いは、日本の地域によって異なります。
In some regions, oshiruko is smoother, while zenzai contains more whole azuki beans.
地域によっては、お汁粉はなめらかで、ぜんざいは小豆の粒が多く残っています。
The names are used differently depending on the region, shop, and family.
呼び方は地域や店、家庭によって異なります。
餅・白玉・あんこを英語で説明しよう
| 日本語 | 英語 |
|---|---|
| 小豆 | azuki beans / adzuki beans |
| あんこ | sweet red bean paste |
| 粒あん | chunky sweet red bean paste |
| こしあん | smooth strained red bean paste |
| 餅 | mochi / rice cake |
| 白玉 | shiratama dumplings / rice flour dumplings |
| 焼いた餅 | toasted mochi / grilled mochi |
This oshiruko contains toasted mochi.
このお汁粉には焼いた餅が入っています。
These soft white dumplings are called shiratama and are made from glutinous rice flour.
この柔らかい白い団子は白玉と呼ばれ、もち米の粉から作られます。
The beans are cooked with sugar until they become soft and sweet.
小豆は柔らかく甘くなるまで砂糖と一緒に煮ます。
なぜ塩昆布や漬物が添えられるの？
お汁粉やぜんざいには、塩昆布や漬物が添えられることがあります。甘いものを食べる途中に塩味を挟むことで、口の中をさっぱりさせ、甘さをより楽しめます。
Oshiruko is sometimes served with salted kelp or pickles.
お汁粉には、塩昆布や漬物が添えられることがあります。
The salty side dish balances the sweetness of the red bean soup.
塩味のある付け合わせが、小豆の汁物の甘さとのバランスを取ります。
It works as a palate cleanser between bites.
一口ごとの口直しになります。
鏡開きとお汁粉・ぜんざいの関係
1月の鏡開きでは、お正月に飾った鏡餅を割り、お汁粉やぜんざいにして食べる家庭があります。一年の健康や幸運を願う日本の習慣です。
After Kagami Biraki, many families eat the mochi in sweet red bean soup.
鏡開きのあと、多くの家庭では餅をお汁粉やぜんざいに入れて食べます。
Eating the mochi is believed to bring good health and good fortune for the year.
その餅を食べると、一年の健康と幸運につながると考えられています。
鏡餅を割る時期や「切る」ではなく「開く」と呼ぶ理由は、「鏡開きは英語で？」で詳しく解説しています。
お汁粉・ぜんざいを英語で30秒説明してみよう
Oshiruko and zenzai are traditional Japanese desserts made from sweetened azuki beans. They are usually served warm with mochi or shiratama rice dumplings. The difference between the two varies by region, but zenzai often contains more whole beans. Many families eat this dessert with mochi after Kagami Biraki in January.
お汁粉とぜんざいは、甘く煮た小豆で作る日本の伝統的なデザートです。通常は温かく、餅や白玉団子を入れて食べます。二つの違いは地域によりますが、ぜんざいは小豆の粒が多く残っていることがあります。1月の鏡開きのあと、餅を入れて食べる家庭も多くあります。
英会話で使える例文
Would you like to try some oshiruko?
お汁粉を食べてみませんか？
What is it made from?
何からできているの？
It’s made from sweetened azuki beans and served with mochi.
甘く煮た小豆で作り、餅と一緒に食べます。
Is it a soup or a dessert?
スープなの？デザートなの？
It looks like a soup, but it’s a traditional Japanese dessert.
スープのように見えますが、日本の伝統的なデザートです。
What’s the difference between oshiruko and zenzai?
お汁粉とぜんざいは何が違うの？
It depends on the region, but zenzai often has more whole beans.
地域によりますが、ぜんざいのほうが豆の粒が多く残っていることがあります。
よくある質問
お汁粉はred bean soupだけで通じますか？
大意は伝わりますが、甘い料理だと明確にするため sweet red bean soup がおすすめです。日本の小豆を強調するなら sweet azuki bean soup と言いましょう。
soupと言うと食事のスープに聞こえませんか？
文脈によってはそう聞こえるため、a traditional Japanese dessert を添えると明確です。It’s a sweet soup served as a dessert. と説明してもよいでしょう。
お汁粉とぜんざいを英語で訳し分ける必要はありますか？
英語に定着した厳密な訳し分けはありません。名称を oshiruko、zenzai と残し、smooth、chunky、with whole beans などで実物を説明するのが自然です。
お正月の餅料理なら「お雑煮は英語で？」、年末年始の文化全体なら親記事の「年末年始は英語で？」もご覧ください。
まとめ：年末年始の英語は場面に合わせて選ぼう
お汁粉・ぜんざいは、英語で sweet red bean soup または sweet azuki bean soup と説明できます。
二つの違いは地域によって異なるため、無理に一語で訳し分けず、smooth、chunky、with whole beans、with mochi など、見た目や具材を短く補足するのが伝わる英語です。
