お正月の定番料理「お雑煮」。外国人に説明しようとして、「そもそも、お雑煮って英語で何と言えばいいの？」と迷ったことはありませんか？
お雑煮には英語でぴったり一語に置き換えられる料理名がありません。そのため、まずは ozoni と日本語名を伝え、そのあとに Japanese New Year soup with mochi rice cakes と説明するのが自然です。
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お雑煮は英語で何と言う？
いちばん使いやすい表現は次の3つです。
- ozoni（日本語名をそのまま使う）
- Japanese New Year soup with mochi rice cakes（餅入りの日本のお正月スープ）
- a traditional Japanese soup eaten during the New Year holidays（年末年始に食べる日本の伝統的な汁物）
料理名を紹介するときは、次のように固有名詞と説明をセットにすると伝わりやすくなります。
Ozoni is a traditional Japanese New Year soup with mochi rice cakes.
お雑煮は、お餅が入った日本の伝統的なお正月の汁物です。
単に mochi soup と言っても大まかな意味は通じますが、「お正月に食べる日本の伝統料理」という大切な情報が抜けます。初めて聞く相手には Japanese New Year soup を入れるのがおすすめです。
「餅」は英語で rice cake
餅は一般に mochi または rice cake と表現します。今では海外でも mochi が知られているため、mochi rice cake と重ねて言うとイメージしてもらいやすいでしょう。
- mochi / rice cake：餅
- square mochi：角餅
- round mochi：丸餅
- grilled mochi：焼いた餅
- boiled mochi：煮た餅
sticky rice cake という説明も見かけますが、日常会話では mochi や rice cake で十分です。
だし・すまし汁・白味噌を英語で説明する
お雑煮を詳しく説明するときは、汁の種類を表す言葉も役立ちます。
- dashi broth：だし汁
- clear soy-based soup：醤油ベースのすまし汁
- miso-based soup：味噌仕立ての汁
- white miso soup：白味噌の汁
My family makes ozoni with a clear, soy-based broth.
うちのお雑煮は、醤油ベースのすまし汁です。
In some parts of Japan, ozoni is made with sweet white miso.
日本の一部の地域では、甘い白味噌でお雑煮を作ります。
お雑煮は地域や家庭によって違う
お雑煮の面白さは、地域だけでなく家庭によっても作り方が異なることです。英語では、まず次の一文を伝えると説明しやすくなります。
There is no single standard recipe for ozoni.
お雑煮には、全国共通の一つのレシピがあるわけではありません。
The ingredients, broth and shape of the mochi vary by region and family.
具材、汁、餅の形は、地域や家庭によって異なります。
たとえば、東日本では角餅、西日本では丸餅が多いと説明できます。ただし例外も多いため、generally（一般的に） や often（多くの場合） を添えると正確です。
Generally, square mochi is more common in eastern Japan, while round mochi is often used in western Japan.
一般的に、東日本では角餅が多く、西日本では丸餅がよく使われます。
お雑煮の具材を英語で言うと？
| 日本語 | 英語 |
|---|---|
| 鶏肉 | chicken |
| 大根 | daikon radish |
| にんじん | carrot |
| しいたけ | shiitake mushroom |
| 三つ葉 | mitsuba / Japanese parsley |
| かまぼこ | kamaboko fish cake |
| 里芋 | taro |
| 柚子 | yuzu citrus |
Our ozoni contains chicken, daikon, carrots, shiitake mushrooms and grilled mochi.
うちのお雑煮には、鶏肉、大根、にんじん、しいたけ、焼いた餅が入っています。
なぜお正月にお雑煮を食べるの？
お雑煮は、一般に元日やお正月の三が日に食べます。由来や意味にはさまざまな説がありますが、英会話では「新年を祝い、健康や幸せを願って食べる伝統料理」と説明すれば十分です。
Japanese families traditionally eat ozoni on New Year’s Day or during the first few days of the year.
日本の家庭では伝統的に、元日または年の初めの数日間にお雑煮を食べます。
People eat it to celebrate the New Year and wish for health and happiness.
新年を祝い、健康と幸せを願って食べます。
おせちとお雑煮の違いを英語で説明
おせちは英語でどう説明する？の記事と合わせると、日本のお正月料理をより分かりやすく紹介できます。
Osechi is a collection of traditional New Year dishes served in special boxes, while ozoni is a soup containing mochi.
おせちは重箱に詰める伝統的なお正月料理で、お雑煮は餅の入った汁物です。
Many families eat both osechi and ozoni during the New Year holidays.
多くの家庭がお正月に、おせちとお雑煮の両方を食べます。
30秒で説明するなら
Ozoni is a traditional Japanese New Year soup with mochi rice cakes. The broth, ingredients and shape of the mochi differ by region and family. We usually eat it on New Year’s Day to celebrate the New Year and wish for good health.
お雑煮は、餅が入った日本の伝統的なお正月の汁物です。汁、具材、餅の形は地域や家庭で異なります。新年を祝い、健康を願って、ふつう元日に食べます。
英会話で使える会話例
A: What’s ozoni?
お雑煮って何？
B: It’s a traditional Japanese New Year soup with mochi. Every region and family has its own recipe.
餅が入った日本の伝統的なお正月の汁物だよ。地域や家庭ごとにレシピが違うんだ。
A: What kind does your family make?
あなたの家ではどんなものを作るの？
B: We use a clear broth with chicken and vegetables, and we add grilled square mochi.
うちは鶏肉と野菜のすまし汁で、焼いた角餅を入れるよ。
よくある質問
Q. お雑煮を New Year’s soup と言っても通じる？
はい、大まかな意味は通じます。ただし具体的な料理が伝わりにくいため、Japanese New Year soup with mochi rice cakes と説明するのがより親切です。
Q. ozoni はイタリック体や大文字にする？
通常の英文では小文字の ozoni で問題ありません。文頭に来る場合だけ Ozoni と大文字にします。初出でイタリック体にする書き方もありますが、日常のメールやSNSでは必須ではありません。
Q. 自分の家のお雑煮を紹介するコツは？
broth（汁）→ mochi（餅）→ ingredients（具材） の順で説明すると簡単です。最後に Every family has its own recipe. と添えれば、家庭ごとの違いも自然に伝わります。
お雑煮と同じ餅を使うお正月文化として、「鏡餅は英語で？」飾る意味・橙・鏡開きの例文もあわせてどうぞ。
お正月料理のあとに続く1月7日の行事食については、「七草粥は英語で？」春の七草・食べる理由を説明する例文もあわせてどうぞ。
まとめ
お雑煮は英語で ozoni、説明するなら Japanese New Year soup with mochi rice cakes が分かりやすい表現です。直訳だけで終わらせず、汁や餅、地域差、お正月に食べる意味まで一言加えると、日本文化としてぐっと伝わりやすくなります。
年末年始の英語をまとめて確認したい方は、親記事の「お正月・年末年始」を英語で説明する表現集もどうぞ。
