Sweet and Sour Carrot Salad by Andrea

Hello b-members!

Are you keeping warm this winter?

This time of year it's difficult to eat healthy, but it's so important!

I want to share a simplerecipe for a healthy salad.

こんにちはbの皆さん!

この冬は暖かく過ごしているかしら?
一年の中でこの時期は健康的に食べるのは難しいわよね。

でも健康的な食事はとても大事なことよ!
 
今回はヘルシーなサラダレシピをシェアしたいと思います!

Sweet and Sour Carrot Salad
”スイート&サワーキャロットサラダ”

2 carrots にんじん2
1/3 cup raisins レーズン1/3
2 tbs vinegar (rice, white wine, or apple are fine) 酢(米、白ワイン、りんご酢でもよい)大さじ2
2 tbs olive oil オリーブオイル大さじ2
1/2 teaspoon cumin クミン小さじ1/2
1/2 teaspoon turmeric ウコン小さじ1/2
salt and pepper to taste 味付けに塩とこしょう

Peel and shred the carrots in a bowl

and add the rest of the ingredients.
Mix it up well and leave it in the refrigerator for 2-3 hours so that the
raisins get soft.
You can keep this salad for 3-4 days in the fridge.
You can enjoy this as a healthy snack, or as a side dish!

皮を剥いて刻んだにんじんをボールに入れ、残りの材料を加えます。
よくまぜ、レーズンがやわらかくなるように、冷蔵庫の中に2~3時間ねかせます。
3~4日ぐらい冷蔵庫にいれておけば保つわよ。健康的なスナックまたは、サイド
ディッシュとして楽しめるわね!

 
 
Carrot%20Salad.jpg
 
 
 
 

Please let me know your healthy recipes! See you soon!

あなたの健康のレシピも教えてね!それでは!
 
Andrea




 
 


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