Super Easy Pizza by Peter

Hello everyone!
Did you try my edible cookie dough idea from a little while ago?
皆さま、御機嫌よう!
以前ご紹介した私の食べられるクッキー生地のアイデアはお試しいただけましたか?

Since then I have been using a lot of new recipes, my recent favorite being a super easy pizza one!
その後も新しいレシピを色々試してみたんだけど、最近のお気に入りはとっても簡単なピザ作りです!

Peter
Before we get to the recipe, let’s check our pronunciation.
In Japanese, the pronunciation of the word “ピザ” is quite different from the English, pizza (PEET-zah/PIIT-zah), so please be careful because people might not understand the Japanese pronunciation.
レシピの前に、発音をチェックしましょう。
日本語では「ピザ」と発音するけれど英語では”pizza” (PIITーzah:「ピーツァ」) とだいぶ違うので、日本語発音では通じづらいので気をつけましょう。
pizza:発音はpíːtsə(米国英語), ˈpi:tsʌ(英国英語)です

Continuing to the recipe:
続けてレシピをみていきましょう!

Ingredients List for the Dough(生地の材料リスト)

・1 and 1/3 cups (320ml) warm water (between 38-43°C):ぬるま湯(38-43°Cぐらい):1と1/3カップ(320ml)
・2 and 1/4 teaspoons instant yeast(1 standard packet):インスタント酵母:小さじ2と1/4(個包装ひとつ分)
・1/2 Teaspoon (2g) of Baking Powder:ベーキングパウダー:小さじ1/2(2g)の
・1 Tablespoon (13g) granulated sugar:グラニュー糖:大さじ1(13g)
・2 Tablespoons (30ml) olive oil:オリーブオイル:大さじ2(30ml)
・3/4 teaspoon salt:塩:小さじ3/4
・3 and 1/2 cups (450g) all-purpose flour:中力粉:3と1/2カップ(450g)
・plus more for hands and surface:打ち粉用を別に用意する (強力粉でも大丈夫です)
・sprinkle of cornmeal(as you like): コーンミール(お好みで)

How to make(作り方)

1,Mix the yeast, sugar, and warm water in a bowl, cover and let it rest for about 5 minutes.
インスタント酵母、砂糖、ぬるま湯をボールにいれてかき混ぜた後、5分程時間をおいてください。

2,Then, in the same bowl, mix in the flour, salt, baking powder, and olive oil and stir until it looks doughy.
1.のボールに小麦粉、塩、ベーキングパウダー、オリーブオイルを入れ、生地のかたさになるまでよくかき混ぜて下さい。

3,After that, using the same bowl, cover all of the surface with more olive oil and then coat the dough with it as well.
2.のボールにオリーブオイルをかけて、オイルをまんべんなくかき混ぜて下さい。

4,Cover the bowl with a big plate or a clean kitchen towel as a lid and let the dough rise at room temperature for 1 hour to 1 hour and a half, or until the dough becomes twice the size as it was.
大きいお皿または清潔なキッチンタオルでボールにフタをし、1時間から1時間半、生地が二倍になるまで、常温のままで置いてください。

5.While you shape the pizza, set your oven to 246 degrees (C) (please don’t worry about preheating if you are using a toaster oven).
オーブン(トースターオーブンの場合は必要ありません)を246度に設定し5分ぐらい温めている間にピサの形を作ってください。。

6.Some chefs recommend preheating one’s oven for baking, but in order to conserve electricity and help the environment, please don’t worry about this. I have successfully made pizza using my toaster oven many times without preheating it.
オーブンを予熱することをオススメするシェフもいますが、省エネと環境の為にこれを気にしないで下さい。予熱せずにトースターオーブンで何度も大成功したことがあります。

Now to the fun part: toppings!:お楽しみはここから!トッピング!
My favorite toppings are:
-pizza sauce (of course) :ピザソース(必ずね)
-mozzarella cheese (parmesan is optional in my opinion: モッツァレラチーズ(パルメザンチーズでもいいと思います)
-Homemade Italian sausage(recipe coming up in the next blog! : 手作りイタリアンソーセージ(次回のブログにレシピを載せるね!)
-green peppers:ピーマン
-onion:玉ねぎ
-mushrooms (white, brown, or any other kind):マッシュルーム(白いのでもブラウンのでも大丈夫です)

7,Spread olive oil over a baking sheet (with some cornmeal if you like the texture), put the pizza on it, and put it in the oven for 12 to 15 minutes.
ベーキング・シート(天板)にオリーブオイルを塗って(お好みでコーンスターチをかけて)ピザを乗せて、12分から15分ぐらい焼いて下さい。

8,If you have an oven rack with many rungs (so the pizza doesn’t fall through) (and if you really want to be careful, you can freeze the pizza crust beforehand), you can put the pizza directly on the rack instead of on a baking sheet.
This will make the crust a lot crispier (but it might take less time to bake, so please be careful).

棚がいくつかあるオーブンだったら(ピザが下に落ちないように気をつけ、ピザを事前に冷凍庫で凍らしておけばなお安心)、直接ピザをオーブン棚の上に置いても大丈夫です。
こうすると生地が更にサクサクになります(でも焼き時間は短めのほうがいいかも知れないので気をつけて下さい)。

Then, you’re done! Please wait for the pizza to cool a little and enjoy!
Please let me know if you try the recipe or have any similar ideas!
完成です!火傷しないようにちょっと待ってから召し上がって下さい!
ぜひこのレシピを試してみて、他のいいアイデアがあれば教えてくださいね。

I’ll show some of my pictures of the recipe’s results with all of you during lessons! Looking forward to seeing you then!
レッスンでこのレシピの出来上がりの写真を更に見ていただきたいです!楽しみにしています!

Original Recipe’s Website:
https://sallysbakingaddiction.com/homemade-pizza-crust-recipe/

Youtube Video:
Pizza Dough | Sally’s Baking Addiction

===Peter===

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