Please try this refreshing summer dessert! by Cara

Do you have a sweet tooth, but also like tart? If so, please try this
refreshing summer dessert!

みんなは甘いものって好きかしら?タルトは好き? もし好きなら、是非このデザートを作ってみて!夏の暑さを吹き飛ばしてくれるわ。

 

*Key Lime Pie*

*キーライム・パイ*

 

Ingredients:
材料:

 

・200 g. package cream cheese

クリームチーズ 200g

 

・1/3 cup lime juice

ライムジュース 1/3カップ

 

・1/4 cup sugar

砂糖 1/4カップ

 

・250 ml (about) whipping cream

ホイップクリーム 約250ml

 

・1 cup vanilla/white cookies (ground into powder using a food processor
or blender)

バニラクッキーまたはホワイトクッキー 1カップ分(フードプロセッサーやミキサーで砕いておく)

 

Also need: 1 pie pan (glass, plastic or metal, it doesn't matter, but
around 20" in diameter)

それから、パイ皿も1枚必要よ!(直径が20インチ(約50cm)なら、素材はガラスでもプラスティックでも金属でもなんでもOK!)

 

Directions:
作り方:

 

(1) Pour the ground cookies into a greased pie pan.

油を塗ったパイ皿に、砕いたクッキーを流し込む。

 

(2) Mix together the cream cheese, lime juice and sugar until smooth.

クリームチーズとライムジュースと砂糖をなめらかになるまで混ぜる。

 

(3) Mix the whipping cream in a separate cold bowl until fluffy (high
speed on a mixer/blender)

冷やした別のボウルにホイップクリームを入れ、ふんわり柔らかくなるまで泡立てる(ミキサーを使って素早くね!!)

 

(4) Gently fold the whipped cream into the other mixture with a spoon
until smooth.

((3)のホイップクリームを(2)の生地に折り重なるようにスプーンでやさしく注ぎ、なめらかになるまで混ぜる。

 

(5) Pour the final mixture into the pie plate and spread it out evenly.

(4)で作った生地をパイ皿に流し込み、均一になるように広げる。

 

(6) Store in the refrigerator at least 2 hours before eating.

冷蔵庫に入れて2時間冷やす。
Enjoy!
是非作ってみてね!!!

 

 Cara

 

 

 

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