この記事は、「11月は英語でNovember」からつながる11月の行事・季節の記事です。Novemberの発音・略称・由来や、ほかの11月の話題もあわせて確認できます。
秋になると、焼き鳥屋さんの「炒り銀杏」や茶碗蒸しの銀杏が恋しくなりますよね。では、この「銀杏」を英語で言うと何でしょうか？
日常会話では ginkgo nut、植物として正確に説明するときは ginkgo seed と言えます。この記事では、両者の違いから「イチョウの木」「殻を割る」「茶碗蒸しに銀杏が入っている」まで、秋に使える表現を初心者向けに紹介します。
Contents
銀杏は英語でginkgo nut？ginkgo seed？
食べ物としての銀杏を指すなら、まずは ginkgo nut（ギンコウ・ナット）で大丈夫です。
- ginkgo nut：料理・食材としての銀杏を表す一般的な言い方
- ginkgo seed：植物学的に正確な「イチョウの種」
銀杏は名前に nut がついていますが、植物学的にはナッツ（果実）ではなく種です。そのため、図鑑や植物の説明では ginkgo seed が適しています。レストランや家庭料理の話なら ginkgo nut のほうが自然です。
I had roasted ginkgo nuts at an izakaya.
居酒屋で炒り銀杏を食べました。
Ginkgo seeds are covered by a fleshy outer layer.
イチョウの種は肉質の外皮に覆われています。
イチョウの木・葉・銀杏の英語を整理
- イチョウの木：a ginkgo tree
- イチョウの葉：a ginkgo leaf
- イチョウの葉（複数）：ginkgo leaves
- 銀杏：a ginkgo nut / a ginkgo seed
- 銀杏の硬い殻：the hard shell
- 食べる中身：the edible kernel
日本語では同じ「銀杏」という漢字を「いちょう」と「ぎんなん」と読み分けます。英語では、木なら ginkgo tree、食べる銀杏なら ginkgo nut と後ろの単語で区別すると分かりやすいです。
The ginkgo leaves turn bright yellow in autumn.
秋になると、イチョウの葉が鮮やかな黄色に色づきます。
This street is lined with ginkgo trees.
この通りにはイチョウの木が並んでいます。
ginkgoのスペルと発音
スペルは ginkgo です。gingko と文字の順番を入れ替えないように注意しましょう。発音はカタカナなら「ギンコウ」に近く、最初の GING をはっきり言います。
複数形は ginkgo nuts、木なら ginkgo trees、葉なら ginkgo leaves です。
銀杏が臭い・殻を割るは英語で？
秋の道で感じる独特のにおいは、主に銀杏の外側の肉質部分から出ます。中の食べる部分そのものと混同しないようにしましょう。
- The outer layer smells bad.
外側の部分は嫌なにおいがします。 - It has a strong, unpleasant smell.
強い独特のにおいがあります。 - Crack the shell carefully.
殻を注意して割ってください。 - Remove the shell before cooking.
調理前に殻を取り除いてください。 - Roast the ginkgo nuts with a little salt.
銀杏を少量の塩で炒ってください。
茶碗蒸し・炒り銀杏を英語で説明しよう
日本料理を英語で紹介するときは、料理名だけを直訳するより、知っている単語で短く説明すると伝わります。
Chawanmushi is a savory steamed egg custard. It often contains a ginkgo nut.
茶碗蒸しは、だしの効いた蒸し卵料理です。銀杏が入っていることがよくあります。
Roasted ginkgo nuts are a popular autumn snack in Japan.
炒り銀杏は、日本で人気の秋のおつまみです。
These ginkgo nuts are skewered and lightly salted.
この銀杏は串に刺し、軽く塩味をつけています。
ginkgo nutが出てこないときの簡単な言い換え
会話中に ginkgo nut が思い出せなくても大丈夫。見た目や食べ方を、簡単な単語で説明できます。
- It comes from a ginkgo tree.
イチョウの木から採れます。 - It has a hard shell.
硬い殻があります。 - It’s pale green inside.
中は淡い緑色です。 - People roast and eat it.
炒って食べます。
たとえば、It’s a small seed from a ginkgo tree. People roast and eat it.（イチョウの木から採れる小さな種で、炒って食べます）と言えば、単語が出なくても十分伝えられます。英会話では「正解の単語を思い出す」だけでなく、知っている英語で言い換える力が大きな助けになります。
銀杏について使える英会話フレーズ
Have you ever tried ginkgo nuts?
銀杏を食べたことはありますか？
Yes. I like their slightly bitter taste.
はい。少し苦みのある味が好きです。
There are ginkgo nuts in this chawanmushi.
この茶碗蒸しには銀杏が入っています。
Be careful—the shell is very hard.
気をつけて。殻がとても硬いです。
銀杏の食べ過ぎには注意
銀杏は秋の味覚ですが、たくさん食べればよい食品ではありません。日本中毒情報センターは、小さな子どもには食べさせないこと、大人も一度に何十個も食べたり、毎日大量に食べたりしないよう注意を呼びかけています。体調に異変がある場合は、医療機関などへ相談してください。
まとめ：食べる銀杏はginkgo nutで覚えよう
- 料理や日常会話の銀杏：ginkgo nut
- 植物学的なイチョウの種：ginkgo seed
- イチョウの木：ginkgo tree
- イチョウの葉：ginkgo leaf / ginkgo leaves
秋の食べ物をもっと英語で話したい方は、秋の味覚・食べ物の英語表現も一緒にどうぞ。松茸は英語で？、どんぐりは英語で？も、身近な秋を英語で説明する練習になります。季節全体の表現は「秋」は英語でautumn？fall？にまとめています。
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