白ワイン蒸し、パエリア、ブイヤベースなどで見かける「ムール貝」。英語では mussel といいます。複数なら mussels です。
musselは「筋肉」を意味する muscle と発音が同じため、綴りで迷いやすい単語です。この記事では発音と複数形、白ワイン蒸し・パエリア・スープの表現、海外レストランで使える例文、単語が出ないときの簡単な言い換えまで紹介します。
- ムール貝：mussel
- ムール貝（複数）：mussels
- ムール貝の白ワイン蒸し：mussels steamed in white wine
- パエリアのムール貝：mussels in paella
- 殻付きムール貝：mussels in their shells
Contents
ムール貝は英語でmussel
mussel は、黒や青黒い細長い殻を持つムール貝を表します。料理では複数個をまとめて提供されることが多いため、メニューや会話では mussels をよく見かけます。
I love mussels.
私はムール貝が大好きです。
These mussels are very fresh.
このムール貝はとても新鮮です。
The paella comes with mussels.
そのパエリアにはムール貝が入っています。
しゅみすけ（大山俊輔）
musselの発音｜muscleと同じ音
musselの発音はカタカナなら「マッスル」に近く、「筋肉」を意味する muscle と同じ発音です。しかし、意味と綴りは異なります。
| 単語 | 意味 | 発音 |
|---|---|---|
| mussel | ムール貝 | muscleと同じ |
| muscle | 筋肉 | musselと同じ |
mussel はsが二つ、貝の意味です。muscle は途中にcが入り、筋肉を表します。
I ordered mussels, not muscle!
筋肉ではなく、ムール貝を注文しました！
会話では料理の文脈があるため、発音が同じでも通常は混乱しません。
musselの単数形と複数形
- 1個：a mussel
- 複数：mussels
- 殻：a mussel shell
There is a mussel on my plate.
私の皿にムール貝が一つあります。
How many mussels are in this dish?
この料理にはムール貝がいくつ入っていますか？
ムール貝料理の英語表現
| 日本語 | 英語表現 |
|---|---|
| ムール貝の白ワイン蒸し | mussels steamed in white wine |
| ムール貝のワイン蒸し | wine-steamed mussels |
| ムール貝のガーリック蒸し | garlic-steamed mussels |
| ムール貝のスープ | mussel soup |
| パエリアのムール貝 | mussels in paella |
| 殻付きムール貝 | mussels in their shells |
| ムール貝とフライドポテト | mussels and fries / moules-frites |
白ワイン蒸しはmussels steamed in white wine
料理名として分かりやすいのは mussels steamed in white wine です。短いメニュー名では white wine mussels や wine-steamed mussels と書かれることもあります。
I’d like the mussels steamed in white wine.
ムール貝の白ワイン蒸しをお願いします。
Does this dish contain garlic?
この料理にはニンニクが入っていますか？
Could I have some bread for the sauce?
ソース用にパンをいただけますか？
パエリアやスープに入ったムール貝
The paella is topped with mussels.
そのパエリアにはムール貝がのっています。
This seafood soup contains mussels and clams.
この魚介スープにはムール貝と二枚貝が入っています。
Are the mussels served in their shells?
ムール貝は殻付きで出されますか？
海外レストランで使えるムール貝の英語
注文する
Do you have any dishes with mussels?
ムール貝を使った料理はありますか？
I’ll have the mussels, please.
ムール貝料理をお願いします。
Is this portion enough for two people?
この量は2人で十分ですか？
Are the mussels spicy?
このムール貝は辛いですか？
食べ方を尋ねる
How should I eat these mussels?
このムール貝はどうやって食べればよいですか？
Where should I put the empty shells?
空の殻はどこに置けばよいですか？
Could we have a bowl for the shells?
殻を入れるボウルをいただけますか？
殻が開いていないときの確認英語
ムール貝料理で殻が閉じたままのものを見つけ、食べてよいか分からない場合は、店員に簡単に確認できます。
This shell is still closed.
この殻はまだ閉じています。
Is this mussel okay to eat?
このムール貝は食べても大丈夫ですか？
Could you check this one, please?
こちらを確認していただけますか？
安全性を自分で判断できないときは、無理に説明を長くせず、閉じた殻を示しながら Is this okay? と尋ねるだけでも伝わります。
mussel・clam・oyster・scallopの違い
| 日本語 | 英語 | 見た目・特徴 |
|---|---|---|
| ムール貝 | mussel | 細長く、黒や青黒い殻 |
| アサリ・ハマグリ類 | clam | 丸みのある二枚貝 |
| 牡蠣 | oyster | ごつごつした不規則な殻 |
| ホタテ | scallop | 扇形の殻と丸い貝柱 |
「貝」全体の英語は、親記事の「貝は英語で？shell・shellfish・clamの違い」でまとめています。
musselが出てこないときの言い換え
musselを忘れても、色・形・料理から説明できます。
- the black shellfish（黒い貝）
- the long dark shellfish（細長くて黒い貝）
- the shellfish in the paella（パエリアに入った貝）
- the black shells cooked in white wine（白ワインで調理した黒い貝）
What’s the name of the black shellfish in this dish?
この料理に入った黒い貝は何という名前ですか？
I’d like the black shellfish cooked in white wine.
白ワインで調理した黒い貝をお願いします。
しゅみすけ（大山俊輔）
関連する貝・魚介の英語
貝類を続けて覚えるなら、アサリは英語でclam、牡蠣は英語でoyster、ホタテは英語でscallopもあわせて読むと、海外の魚介メニューがかなり見やすくなります。
まとめ
ムール貝は英語で mussel、複数なら mussels です。筋肉を意味するmuscleと発音は同じですが、綴りが異なります。
白ワイン蒸しは mussels steamed in white wine、パエリアのムール貝は mussels in paella。単語が出なければ the black shellfish や the shellfish in the paella のように、色や料理から言い換えてみましょう。
