しじみ汁や味噌汁でおなじみの「しじみ」。英語で分かりやすく伝えるなら freshwater clam といいます。複数のしじみを指すことが多いため、料理や買い物では freshwater clams が自然です。
より専門的な名称として Asian clam、basket clam、corbicula なども見かけますが、日常会話では「淡水に住む小さな貝」と分かるfreshwater clamが実用的です。この記事では、アサリとの違い、しじみの味噌汁、砂抜き、単語が出ないときの簡単な言い換えまで紹介します。
- しじみ：freshwater clam
- しじみ（複数）：freshwater clams
- 別の名称：Asian clam / basket clam / corbicula
- しじみの味噌汁：miso soup with freshwater clams
- しじみを砂抜きする：soak the freshwater clams in water
Contents
しじみは英語でfreshwater clam
freshwater は「淡水の」、clam は「二枚貝」を表します。つまりfreshwater clamは「淡水に住む貝」という、しじみを説明しやすい表現です。
These are freshwater clams.
これはしじみです。
Freshwater clams are small and dark.
しじみは小さくて色の濃い貝です。
We use freshwater clams in miso soup.
私たちはしじみを味噌汁に使います。
しゅみすけ（大山俊輔）
Asian clam・basket clam・corbiculaとの違い
しじみの仲間は種類や地域によって、英語名が異なります。辞書や図鑑では次のような言葉が使われることがあります。
| 英語 | 意味・使い方 |
|---|---|
| freshwater clam | 淡水の二枚貝を広く、分かりやすく説明 |
| Asian clam | アジア原産のしじみ類を指す名称 |
| basket clam | しじみ類の英語名として使われることがある |
| corbicula | 分類名・専門的な文脈で見かける名称 |
レストランや日本文化の紹介であれば、small freshwater clams と言うだけでも十分です。種類を厳密に特定する必要がある場合だけ、商品表示や学名を確認するとよいでしょう。
freshwater clamの発音と複数形
freshwaterは「フレッシュウォーター」、clamは「クラム」に近い発音です。料理には多くのしじみを使うため、実際には複数形の freshwater clams をよく使います。
- 1個：a freshwater clam
- 複数：freshwater clams
There is a freshwater clam in the bowl.
お椀の中にしじみが一つあります。
Wash the freshwater clams well.
しじみをよく洗ってください。
しじみ料理と砂抜きの英語表現
| 日本語 | 英語表現 |
|---|---|
| しじみ | freshwater clam / freshwater clams |
| しじみ汁 | freshwater clam soup |
| しじみの味噌汁 | miso soup with freshwater clams |
| しじみのだし | freshwater clam broth |
| しじみを洗う | wash / rinse the freshwater clams |
| しじみを砂抜きする | soak the freshwater clams in water |
「しじみの味噌汁」は英語で？
最も分かりやすいのは miso soup with freshwater clams です。「しじみが入った味噌汁」という構造なので、初めて聞く人にも料理が想像しやすくなります。
This is miso soup with freshwater clams.
これはしじみの味噌汁です。
The clams give the soup a rich flavor.
しじみがスープに豊かな風味を加えています。
Would you like some freshwater clam miso soup?
しじみの味噌汁はいかがですか？
「しじみ汁」はfreshwater clam soup
味噌汁に限らず、しじみを使った汁物を広く表すなら freshwater clam soup と言えます。だしを指す場合は freshwater clam broth が使えます。
This broth is made from freshwater clams.
このだしはしじみから取っています。
「しじみの砂抜き」は英語で？
砂や汚れを吐かせる処理は専門的には purge the clams と表現できます。ただし、会話やレシピを簡単に説明するなら、実際の作業を表す soak the freshwater clams in water が分かりやすい表現です。
Soak the freshwater clams in water before cooking.
調理前にしじみを水につけてください。
Leave them in a dark place for a few hours.
数時間、暗い場所に置いてください。
Rinse the shells well after soaking.
水につけた後、殻をよく洗ってください。
水や時間など具体的な下処理方法は、購入した商品の表示やレシピに合わせましょう。英語では「水につける」「洗う」のように作業を一つずつ説明すれば十分です。
しじみとアサリの英語の違い
しじみもアサリも二枚貝ですが、生息場所と見た目が違います。英語では次のように説明できます。
| 日本語 | 代表的な英語 | 簡単な特徴 |
|---|---|---|
| しじみ | freshwater clam | small, dark, and found in fresh or brackish water |
| アサリ | clam / Manila clam | larger, patterned, and found in saltwater |
Shijimi are smaller and darker than asari clams.
しじみはアサリより小さく、色が濃いです。
Shijimi are freshwater clams, while asari are saltwater clams.
しじみは淡水系の貝で、アサリは海水の貝です。
アサリの料理やManila clamとの違いは、「アサリは英語で？clamの発音・複数形」で詳しく紹介しています。
日本のしじみ汁を外国人に説明する例文
Shijimi soup is a traditional Japanese soup.
しじみ汁は日本の伝統的な汁物です。
It is made with small freshwater clams.
小さな淡水の貝で作ります。
We often add miso to the soup.
味噌を加えることがよくあります。
You can eat the clam meat inside the shells.
殻の中のしじみの身も食べられます。
難しい一文を作らず、「日本のスープです」「小さな淡水の貝を使います」「味噌を入れます」と短く区切ると、初心者でも説明できます。
レストランや買い物で使える例文
料理について尋ねる
What kind of clams are in this soup?
このスープには何という貝が入っていますか？
Is this soup made with freshwater clams?
このスープはしじみで作られていますか？
Can I eat the clams in the soup?
スープの中のしじみは食べられますか？
売り場で買う
Are these freshwater clams?
これはしじみですか？
How should I clean them?
どうやって下処理すればよいですか？
Are they ready to cook?
これはすぐ調理できますか？
freshwater clamが出てこないときの言い換え
単語を忘れても、色・大きさ・料理から説明できます。
- these small dark clams（この小さくて黒い貝）
- the tiny clams used in miso soup（味噌汁に使う小さな貝）
- the small shellfish from rivers and lakes（川や湖にいる小さな貝）
- the little clams in this soup（このスープに入った小さな貝）
What’s the name of the tiny clams in this soup?
このスープに入った小さな貝は何という名前ですか？
This soup is made with small dark clams.
このスープは小さくて黒い貝で作られています。
しゅみすけ（大山俊輔）
貝の英語をつなげて覚えよう
clam・shell・shellfishの違いは、親記事の「貝は英語で？shell・shellfish・clamの違い」で整理しています。大きな貝ならハマグリは英語でclam、ほかの貝類では牡蠣は英語でoyster、ホタテは英語でscallopもあわせて確認できます。
まとめ
しじみは英語で分かりやすく表すなら freshwater clam、複数なら freshwater clams です。Asian clam、basket clam、corbiculaと呼ばれる場合もありますが、日常会話ではfreshwater clamで十分です。
しじみの味噌汁は miso soup with freshwater clams、砂抜きは soak the freshwater clams in water。単語が出ないときは the tiny clams in miso soup のように、見た目や料理から簡単に説明してみましょう。
