栃・トチノキは英語で？Japanese horse chestnutの発音・学名、栗との違いと栃餅の説明

栃（トチノキ）は英語で Japanese horse chestnut といいます。単に horse chestnut と言うこともできますが、ヨーロッパ原産のセイヨウトチノキを指すことが多いため、日本の栃だと明確にするならJapanese horse chestnutが正確です。

栃の実は栗によく似ていますが、食用の栗とは別の仲間です。また、生の栃の実には苦味や有害成分があるため、そのまま食べず、伝統的には長い時間をかけてあく抜きして栃餅などに利用します。

Japanese horse chestnutの発音

horse chestnut は「ホース・チェスナット」に近い発音です。chestnutの中央のtは強く読まず、英語では /ˈtʃesnʌt/ のように発音されるのが一般的です。

• horse /hɔːrs/：ホース
• chestnut /ˈtʃesnʌt/：チェスナット
• Japanese horse chestnut：ジャパニーズ・ホース・チェスナット

This is a Japanese horse chestnut tree.
これはトチノキです。

The tree produces large seeds in autumn.
その木は秋に大きな種をつけます。

栃の英語名・学名｜Aesculus turbinataとは？

トチノキの学名は Aesculus turbinata です。Aesculus はトチノキ属を表し、turbinata はラテン語で独楽形・円錐形に関係する語です。

英語名 horse chestnut の由来には、栗に似ているが食用栗とは異なることを示すhorseが付いたという説明や、かつて馬に関係する用途があったという説明があります。由来には複数の説がありますが、「馬が食べる栗」と単純に理解しないほうが安全です。

栃と栗はどう違う？horse chestnutとchestnut

栃の実と栗は外見が似ていますが、植物分類も食べ方も異なります。

栗の英語やmarronとの違いは、「栗」は英語で？chestnut・marronの違いで詳しく紹介しています。

horse chestnut・buckeye・conkerの違い

• horse chestnut：トチノキ属の木やその種を表す一般的な名称
• buckeye：主に北米産のAesculus属の木。種の模様が雄鹿の目に見えることに由来
• conker：主にイギリス英語でhorse chestnutの実。また、その実をひもに通してぶつけ合う遊び

Japanese horse chestnutをbuckeyeと呼べばまったく通じないわけではありませんが、buckeyeは北米の種類を連想させやすいため、日本の栃にはJapanese horse chestnutが分かりやすい表現です。

British children traditionally played conkers with horse chestnut seeds.
イギリスの子どもたちは伝統的に、トチノキの実を使ったconkersという遊びをしました。

画像で見る栃の葉・花・実

• palmate compound leaves：掌状複葉
• five to seven leaflets：5〜7枚の小葉
• upright flower panicles：直立する円錐花序
• white flowers with reddish markings：赤みのある模様が入った白い花
• green fruit capsules：緑色の果実
• glossy brown seeds：光沢のある褐色の種

The leaves spread out like the fingers of a hand.
葉は手の指のように広がります。

The glossy seed has a large pale scar.
光沢のある種には大きな淡色の跡があります。

栃の季節｜春の芽吹き・初夏の花・秋の実

トチノキは落葉高木です。春に大きな掌状の葉を広げ、5月から6月ごろに白い花を房状につけます。夏は濃い木陰をつくり、秋には緑色の果実が割れて光沢のある褐色の種が現れます。葉は黄色く色づいてから落葉します。

• Large buds open in spring.
  春に大きな芽が開きます。
• Upright clusters of white flowers bloom in early summer.
  初夏に白い花の房が上向きに咲きます。
• The fruit capsules split open in autumn.
  果実は秋に割れて開きます。
• The leaves turn yellow before they fall.
  葉は落ちる前に黄色くなります。

日本と英語圏での認識の違い

日本でトチノキは、冷涼な山地や渓谷に育つ大木という印象があり、栃の実を利用した山村の食文化とも結びついています。古い大木が御神木や地域のシンボルとして守られることもあります。

英語圏でhorse chestnutと聞くと、ヨーロッパの公園や並木道に植えられるセイヨウトチノキ、光沢のあるconker、イギリスの子どもの遊びを思い浮かべる人が多いでしょう。日本の種類を紹介するときはJapaneseを付け、栃餅やあく抜き文化を補足すると違いが伝わります。

栃の実と栃餅を英語で説明する

栃の実は生のままでは強い苦味があり、安全に食べられません。伝統的な栃餅づくりでは、実を乾燥・加熱し、水や灰汁などを使って長時間あく抜きした後、もち米と混ぜて搗きます。処理方法には地域差があります。

Tochi mochi is a traditional rice cake made with carefully processed Japanese horse chestnut seeds.
栃餅は、丁寧に処理した栃の実を使って作る伝統的な餅です。

The raw seeds are bitter and must not be eaten without proper processing.
生の種には苦味があり、適切な処理をせずに食べてはいけません。

People traditionally removed the bitterness by soaking and leaching the seeds for a long time.
昔から長時間水にさらして、実の苦味やあくを抜いてきました。

The processed seeds are mixed with glutinous rice and pounded into mochi.
処理した実をもち米と混ぜ、搗いて餅にします。

実際に使える栃の英語例文

• This huge Japanese horse chestnut is hundreds of years old.
  この巨大なトチノキは樹齢数百年です。
• The tree grows naturally in cool mountain valleys.
  その木は冷涼な山の谷間に自生します。
• Its white flower clusters bloom in May.
  白い花房は5月に咲きます。
• The seeds look like chestnuts, but they are not edible chestnuts.
  種は栗に似ていますが、食用の栗ではありません。
• Tochi mochi preserves the food traditions of mountain villages.
  栃餅は山村の食文化を今に伝えています。
• Never eat raw horse chestnut seeds.
  生のトチノキの種は決して食べないでください。

栃の関連植物

• chestnut：栗
• European horse chestnut：セイヨウトチノキ
• Ohio buckeye：オハイオトチノキ
• maple：カエデ・モミジ
• deciduous tree：落葉樹

ほかの木の名前や、tree・wood、幹・枝・樹皮、常緑樹・落葉樹、森の表現は、木・樹木の英語一覧にまとめています。

まとめ｜栃はJapanese horse chestnut

• 栃・トチノキは英語で Japanese horse chestnut
• 学名は Aesculus turbinata
• 栗chestnutとは分類も食べ方も異なる
• buckeyeは主に北米の仲間、conkerは英国で実や遊びを表す
• 栃の実は生食できず、利用には十分なあく抜きが必要
• 栃餅は山村に伝わる保存食・郷土食文化の一つ

まずは This is a Japanese horse chestnut tree.、栃餅は Tochi mochi is made with carefully processed horse chestnut seeds. と説明してみましょう。

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