外国人のお客さまを前にすると、「サイズやミルクの確認はどう言う？」「聞き取れなかったら失礼？」と焦ってしまいますよね。カフェ接客では、長い英文よりも注文の流れに沿った短い定番フレーズを準備するのが近道です。
この記事の守備範囲
この記事は、カフェ店員・バリスタが現場ですぐ使える英会話事例を紹介します。必要な英語のレベルや勉強法を知りたい方は、be:RIZEの「カフェ接客英語｜注文・カスタマイズ・会計・トラブル対応から逆算する勉強法」をご覧ください。
Contents
カフェ店員の英語は「確認する順番」で覚えよう
基本の流れは、商品→サイズ→ホット・アイス→カスタマイズ→店内・持ち帰り→名前→会計です。全部を一度に聞かず、一項目ずつ確認すれば会話が安定します。
注文を受け始める英語
- Hi! What can I get for you?
こんにちは。ご注文は何になさいますか？ - What would you like?
何になさいますか？ - Are you ready to order?
ご注文はお決まりですか？
May I help you? でも通じますが、カフェの注文カウンターでは What can I get for you? が自然で使いやすい表現です。
商品・サイズ・ホット／アイスを確認する
- What size would you like?
サイズはどうなさいますか？ - Would you like that hot or iced?
ホットとアイス、どちらになさいますか？ - Which one would you like?
どちらになさいますか？
聞き取れなかったときは推測せず、Did you say a medium iced latte?（ミディアムのアイスラテとおっしゃいましたか？）のように確認しましょう。
ミルク・甘さ・ショットなどを確認する
- What kind of milk would you like?
ミルクはどの種類になさいますか？ - Would you like to change the milk?
ミルクを変更なさいますか？ - Would you like it less sweet?
甘さ控えめになさいますか？ - Would you like an extra shot?
ショットを追加なさいますか？ - There is an extra charge for oat milk.
オーツミルクへの変更は追加料金がかかります。
店内か持ち帰りかを聞く
- Is that for here or to go?
店内でお召し上がりですか、お持ち帰りですか？
イギリス英語では eat in or take away もよく使います。どちらか一組を店舗内で統一しておくと安心です。
フード・温め・アレルギーを確認する
- Would you like that warmed up?
温めますか？ - Does your order include any food?
フードのご注文はございますか？ - This product contains nuts.
この商品にはナッツが含まれています。 - I’ll check the ingredient information.
原材料情報を確認します。
アレルギー対応は、記憶だけで「入っていません」と断言しないことが重要です。原材料表や責任者に確認し、店舗の手順に従いましょう。
注文を復唱する英語
- Let me repeat your order.
ご注文を復唱します。 - That’s one medium iced latte with oat milk. Is that correct?
ミディアムのアイスラテをオーツミルクで1点ですね。よろしいですか？
商品名・サイズ・温度・変更内容・個数を区切って言うと、注文間違いを防げます。
名前を聞き、受け渡す
- Can I have a name for the order?
ご注文のお名前を伺えますか？ - How do you spell that?
つづりを教えていただけますか？ - We’ll call your name when it’s ready.
できあがりましたらお名前をお呼びします。 - Iced oat latte for Aya!
アヤさま、アイスオーツラテです。 - Here is your drink.
お飲み物です。 - Please be careful—the cup is hot.
カップが熱いのでお気をつけください。
会計で使う英語
- Your total is 1,200 yen.
合計1,200円です。 - How would you like to pay?
お支払い方法はどうなさいますか？ - Please tap or insert your card.
カードをタッチするか差し込んでください。 - Would you like a receipt?
レシートは必要ですか？
決済場面を詳しく確認したい方は「会計・レジの接客英語」もあわせてどうぞ。
品切れ・待ち時間を伝える
- I’m sorry, we’re out of oat milk.
申し訳ありません。オーツミルクは品切れです。 - Would you like soy milk instead?
代わりに豆乳はいかがですか？ - It will take about ten minutes.
10分ほどかかります。
謝罪だけで終わらず、代替商品や待ち時間を続けて伝えると親切です。
注文間違い・作り直しに対応する
- I’m sorry about that.
申し訳ありません。 - Let me confirm your order.
ご注文を確認させてください。 - We’ll remake it right away.
すぐに作り直します。
強いご不満への対応は「クレーム対応・謝罪の接客英語」も参考にしてください。
聞き取れないときの英語
- Could you say that again?
もう一度言っていただけますか？ - Did you say oat milk?
オーツミルクとおっしゃいましたか？ - Could you point to it on the menu?
メニューで指していただけますか？ - One moment, please.
少々お待ちください。 - Let me get another staff member.
別のスタッフを呼んでまいります。
分かったふりをするより、「復唱」「指差し」「スタッフ交代」を使うほうが確実です。
実践会話1：カスタマイズ注文
Staff: Hi! What can I get for you?
Customer: Can I get an iced latte?
Staff: Of course. What size would you like?
Customer: Medium, please. Can I have oat milk?
Staff: Sure. There is an extra charge for oat milk. Is that okay?
Customer: Yes.
Staff: Is that for here or to go?
Customer: To go, please.
Staff: That’s one medium iced latte with oat milk. Is that correct?
実践会話2：品切れと代替提案
Customer: I’d like a large matcha latte.
Staff: I’m sorry, we’re out of matcha today.
Customer: Oh, okay.
Staff: Would you like a hojicha latte instead?
Customer: Yes, please. Hot.
Staff: Certainly. It will take about five minutes.
客として注文するときの英語も確認しよう
今回は店員側の表現をまとめました。海外のカフェで注文する「お客さま側」の言い方は「海外のカフェで注文する英語」で詳しく紹介しています。両方の発話を知ると、接客の会話を予測しやすくなります。
まとめ
カフェ店員の接客英語は、流暢さより確認項目を順番どおりに短く聞くことが大切です。まずは「サイズ」「ホット・アイス」「店内・持ち帰り」「復唱」の4つから声に出して練習しましょう。
ほかの業種を含む接客表現は「接客英語フレーズ総まとめ」、カフェ業務から逆算した準備・勉強法はbe:RIZEの「カフェ接客英語の勉強法」へどうぞ。
