ネギは英語で？green onion・scallion・spring onion・leekの違い

「ネギ」は英語で、まずgreen onionと言えば通じます。ただし、海外のレシピやスーパーではscallion、spring onion、leekという言葉も見かけます。

これらは完全に同じではありません。さらに、日本の長ネギを正確に説明したい場合はJapanese long green onionやnegiと言うほうが分かりやすいこともあります。

英語	主な意味	よく使われる地域・場面
green onion	葉ネギ・細い青ネギの一般的な呼び方	主に北米、初心者にも使いやすい
scallion	細く、球根がほとんど膨らんでいない若いネギ	主にアメリカ英語
spring onion	若いネギ。地域によりscallionとほぼ同じ	主にイギリス英語
Japanese long green onion / negi	日本の長ネギ	和食の説明、海外の日本食材店
leek	西洋ネギ。太く、平たい葉を持つ別の野菜	スープ、煮込み料理

この記事では、green onion・scallion・spring onion・leekの違い、日本の長ネギの伝え方、料理で使う自然な表現、そして単語が出てこないときの簡単な説明まで紹介します。

Contents

ネギは英語でgreen onionが基本

日常会話で「ネギ」を英語にしたいときは、まずgreen onionを使えば大丈夫です。直訳すると「緑の玉ねぎ」ですが、英語では細い葉ネギや青ネギを表す一般的な呼び方です。

onionだけだと、通常は丸い玉ねぎを想像されます。細いネギならgreenを付けてgreen onionと言うのがポイントです。

green onionは、白い根元と緑の葉を持つ若いネギを広く表します。特に北米でよく使われ、scallionとほぼ同じ意味で使われることも多い言葉です。

品種を厳密に言い分ける必要がない日常会話なら、green onionが最も安全です。

scallionは、球根部分がほとんど膨らんでいない細いネギです。アメリカのレシピやレストランでよく使われます。

アメリカではgreen onionとscallionを同じものとして扱うことが多いため、神経質に区別しなくても問題ありません。

spring onionは、イギリス英語で細い若いネギを表す一般的な言葉です。アメリカでは、scallionより少し成長して根元の球根が膨らんだものをspring onionと区別する場合もあります。

地域差があるので、見たものを指して確認してOK

green onion・scallion・spring onionの使い分けは、国や店によって揺れます。「英語名を一つに決めなければ」と考えすぎず、スーパーならAre these green onions?と確認すれば十分です。

日本の白い部分が長くて太い「長ネギ」は、英語圏のgreen onionより大きいことがあります。そのため、単にgreen onionと言うだけでは、細い葉ネギを想像される場合があります。

日本の長ネギを説明するなら、次の表現が使えます。

Welsh onionという名称もありますが、日常の買い物や会話ではあまり分かりやすい言い方ではありません。相手に伝えることを優先するならJapanese long green onionが実用的です。

leekは日本語で「西洋ネギ」「ポロネギ」と呼ばれる野菜です。見た目は長ネギに似ていますが、一般的なネギとは別の野菜として扱われます。

見た目が似ていても、長ネギ＝leekと決めつけないほうが安全です。

特にchivesはネギの英訳として紹介されることがありますが、一般的なネギそのものではありません。細いハーブで、風味も使い方も異なります。