ピーマンは英語で？green pepper・bell pepper・capsicumの違い

「ピーマン」は英語で、一般にはgreen pepperまたはgreen bell pepperと言います。色を問わず、辛くない大型のものをまとめて表すならbell pepperです。

ただし、日本のピーマンは海外のbell pepperより小さく、細長く、少し苦みがあります。正確に説明したいときはJapanese green pepperやsmall green pepperと言うと違いが伝わりやすくなります。

この記事では、green pepper・bell pepper・sweet pepper・capsicumの地域差、パプリカや唐辛子との違い、料理や買い物で使う例文、単語が出ないときの簡単な説明まで紹介します。

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ピーマンは英語でgreen pepperが基本

日本の緑色のピーマンを日常会話で伝えるなら、まずgreen pepperで大丈夫です。

より明確に辛くない種類だと伝えるならgreen bell pepperを使います。

bell pepperは、ベルのような形をした辛くないトウガラシ類です。緑だけでなく、赤・黄・オレンジ色も含みます。

英語では、日本語のように緑の小型種を「ピーマン」、赤や黄色の大型種を「パプリカ」とはっきり分けないことがあります。どちらもbell pepperとして扱い、色を前に付けるのが基本です。

green pepperは、文字どおり緑色のpepperです。多くの場合、緑のbell pepperを指しますが、文脈や地域によっては緑の辛い唐辛子を指すこともあります。

辛くないものだと確実に伝えるならgreen bell pepperが安全です。

bell pepperは、肉厚で中が空洞になった辛くない大型種です。アメリカ・カナダで一般的な呼び方です。

chili pepperは辛い唐辛子です。単にchiliとも言います。

pepperには「コショウ」と「トウガラシ類」の両方の意味があるため、black pepperなら黒コショウ、bell pepperならパプリカ、chili pepperなら唐辛子です。

オーストラリアやニュージーランドでは、bell pepperをcapsicumと呼ぶのが一般的です。

一方、植物分類上のCapsicumは、ピーマン・パプリカ・唐辛子を含む属名でもあります。

迷ったらbell pepper＋色で伝える

アメリカ英語を基準にするなら、辛くないものはbell pepper、辛いものはchili pepper。必要ならgreen・red・yellowを前に付ければ、かなり正確に伝わります。

日本のピーマンは、欧米でよく売られているbell pepperより小さく、果肉が薄く、細長い傾向があります。そのため、写真や実物なしで説明するなら次の表現が便利です。

Japanese green peppers are smaller than regular bell peppers.
日本のピーマンは一般的なパプリカより小さいです。
They have thinner walls and a slightly bitter taste.
果肉が薄く、少し苦みがあります。

sweet pepperは、辛くないトウガラシ類を広く表す言葉です。bell pepperを指すこともありますが、形がベル型ではない甘い品種も含められます。

料理名や商品表示ではmini sweet peppersという、小さな赤・黄・オレンジ色の甘いピーマンもよく見かけます。