トマト・きゅうり・なす・ピーマンなど、実の部分を食べる野菜はfruit vegetablesと分類できます。このページでは、若芽や新芽を食べるたけのこ・もやし、花蕾を食べるブロッコリー、菌類のきのこも同じ中間親にまとめます。
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実を食べる野菜は英語でfruit vegetables
fruit vegetablesは植物の実を食べる野菜の分類名です。ただし、普段の会話ではtomato、cucumberなど個々の名前を使い、まとめてvegetablesと呼ぶのが自然です。
- shoot：若芽・新芽
- sprout：発芽した芽
- mushroom：きのこ
- floret：ブロッコリーなどの小房
しゅみすけ（大山俊輔）
トマトが植物学上fruitでも、料理や買い物ではvegetableとして話して問題ありません。分類に迷ったら、個別の野菜名かfood・ingredientを使うと会話が簡単になります。
実もの・芽・きのこ8種類の英語
| 食材 | 主な英語 | 詳しい解説 |
|---|---|---|
| トマト | tomato | トマトの英語 |
| きゅうり | cucumber | きゅうりの英語 |
| なす | eggplant / aubergine | なすの英語 |
| ピーマン | green pepper / green bell pepper | ピーマンの英語 |
| ブロッコリー | broccoli | ブロッコリーの英語 |
| たけのこ | bamboo shoot | たけのこの英語 |
| もやし | bean sprouts | もやしの英語 |
| きのこ | mushroom / fungus / fungi | きのこの英語 |
買い物・料理で使う表現
- slice the cucumber：きゅうりを薄切りにする
- dice the tomatoes：トマトを角切りにする
- remove the seeds from the pepper：ピーマンの種を取る
- separate the broccoli into florets：ブロッコリーを小房に分ける
- stir-fry the bean sprouts：もやしを炒める
単語が出ないときの言い換え
- It’s a long green vegetable. 細長い緑の野菜です。
- It’s purple and similar to a zucchini. 紫色でズッキーニに似ています。
- It looks like a small tree. 小さな木のように見えます。
- It’s a young bamboo shoot. 竹の若い芽です。
- It has an earthy flavor. 土のような風味があります。
