れんこんは英語で？lotus root・lotus・renkonの違いと料理の説明

れんこんは英語で、基本的に lotus root といいます。直訳すると「ハスの根」ですが、実際に食べている部分は植物学的には地下茎です。それでも、料理や買い物の英語では lotus root が自然で、まずこの表現を覚えれば大丈夫です。

この記事では、lotus root・lotus・renkonの違い、きんぴらやれんこんチップスなどの料理名、シャキシャキした食感、下ごしらえの英語まで、会話でそのまま使える例文と一緒に紹介します。単語が出てこない時の簡単な言い換えも見ていきましょう。

れんこんは英語でlotus root

lotus root は「ロウタス・ルート」に近い発音です。lotus が「ハス」、root が「根」を意味します。

I bought some lotus root at an Asian grocery store.
アジア系のスーパーでれんこんを買いました。

Lotus root is often used in Japanese cooking.
れんこんは日本料理でよく使われます。

日本語では「れんこんを1本」と数えることがありますが、英語では買った量に合わせて some lotus root と言うと簡単です。切ったものなら lotus root slices、一節なら a piece of lotus root と表現できます。

lotus root・lotus・renkonの違い

lotus rootは食材の「れんこん」

スーパー、料理、レシピの話なら lotus root を使います。英語圏で広く食べられている野菜ほど身近ではないため、相手が知らなければ後ほど紹介する説明を加えると親切です。

This salad has thinly sliced lotus root in it.
このサラダには薄切りのれんこんが入っています。

lotusは植物や花の「ハス」

lotus だけだと、通常はハスという植物や花を指します。食材のれんこんを明確にしたい時は root まで付けましょう。

Lotus flowers grow in ponds.
ハスの花は池に咲きます。

renkonは日本食としての名前

海外の日本食レストランや商品名では、renkon とローマ字で書かれることもあります。ただし、英語話者なら誰にでも通じるとは限りません。最初に renkon, or lotus root と補足すると分かりやすくなります。

This dish is called kinpira renkon. It’s stir-fried lotus root.
この料理はきんぴられんこんといいます。炒めたれんこんです。

lotus rootが出てこない時の簡単な言い換え

会話中に lotus root を忘れても問題ありません。難しい単語を探すより、知っている英語を組み合わせた方が早く伝わります。

• It’s a white root vegetable with holes.
  穴のある白い根菜です。
• It’s a crunchy vegetable used in Japanese cooking.
  日本料理に使う、歯ごたえのある野菜です。
• It looks like a wheel when you slice it.
  切ると車輪のように見えます。
• It grows under a lotus plant.
  ハスの下に育ちます。

写真を見せながらなら、さらに簡単に This is a vegetable. We call it renkon in Japanese.（これは野菜です。日本語ではれんこんと呼びます）でも十分です。

れんこんの食感・味・見た目を英語で説明

シャキシャキ・サクサクはcrunchyやcrisp

れんこんらしい歯ごたえには crunchy が使いやすい表現です。軽く歯切れがよい感じを強調するなら crisp も使えます。

Lotus root stays crunchy even after it’s cooked.
れんこんは火を通してもシャキシャキ感が残ります。

These lotus root chips are light and crisp.
このれんこんチップスは軽くてサクサクです。

ほのかな甘みはslightly sweet

slightly sweet は「ほんのり甘い」、mild は「味が穏やか」という意味です。

Lotus root has a mild, slightly sweet flavor.
れんこんは穏やかで、ほんのり甘い味がします。

穴があいているはhave holes

Lotus root has several holes running through it.
れんこんには縦にいくつもの穴が通っています。

The slices have a beautiful flower-like shape.
薄切りにすると、花のようなきれいな形になります。

れんこん料理を英語で言うと？

日本料理を説明する時は、料理名を無理に一語へ置き換える必要はありません。調理法を足すと具体的になります。

Kinpira renkon is lotus root stir-fried with soy sauce, sugar, and chili pepper.
きんぴられんこんは、しょうゆ、砂糖、唐辛子で炒めたれんこん料理です。

Karashi renkon is a Kumamoto specialty made with mustard-filled lotus root.
からしれんこんは、れんこんにからしを詰めた熊本名物です。

This simmered lotus root is part of osechi, a traditional Japanese New Year’s meal.
このれんこんの煮物は、日本の伝統的なお正月料理であるおせちの一品です。

下ごしらえ・調理を英語で説明するフレーズ

Peel the lotus root and cut it into thin rounds.
れんこんの皮をむき、薄い輪切りにしてください。

Soak the slices in vinegared water to help prevent discoloration.
変色を防ぐため、薄切りにしたれんこんを酢水にさらします。

Stir-fry the lotus root until it is tender but still crunchy.
柔らかくなりつつ、歯ごたえが残るまでれんこんを炒めます。

スーパーやレストランで使える英会話

スーパーで探す

Do you sell fresh lotus root?
生のれんこんは売っていますか？

Where can I find frozen lotus root?
冷凍れんこんはどこにありますか？

Is this lotus root already peeled and sliced?
このれんこんは皮をむいて薄切りにしてありますか？

料理を説明する

Would you like to try lotus root? It’s crunchy and slightly sweet.
れんこんを食べてみませんか？シャキシャキして、ほんのり甘いですよ。

The holes are said to symbolize a clear view of the future.
穴は将来の見通しがよいことを象徴するといわれています。

This dish contains lotus root, soy sauce, and sesame oil.
この料理には、れんこん、しょうゆ、ごま油が入っています。

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まとめ：れんこんはlotus rootで伝えよう

れんこんの基本表現は lotus root です。lotus だけならハスという植物や花を指し、renkon は日本食の名称として使われることがあります。

単語を忘れた時は、It’s a white root vegetable with holes. と言えば、色・野菜の種類・見た目を簡単な英語で説明できます。料理については crunchy、stir-fried、simmered などを組み合わせ、味や調理法まで伝えてみましょう。

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