根菜は英語でroot vegetables、いも類はtubersなどと表します。日常の買い物や料理では、根・地下茎・いもをまとめてroot vegetablesとして紹介することもあります。
このページでは、大根・ごぼう・れんこん・里芋・かぶ・にんじん・じゃがいも・さつまいも・玉ねぎの9種類をまとめます。
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Contents
根菜は英語でroot vegetables
- root vegetable：根菜1種類
- root vegetables：根菜類
- tuber：塊茎
- starchy vegetables：でんぷん質の多い野菜
じゃがいもは植物学的には根ではなく地下茎ですが、料理や売り場の説明では根菜と一緒に扱われることがあります。
しゅみすけ（大山俊輔）
植物学上の正確な分類を説明する場面でなければ、まずはroot vegetable、potato、sweet potatoなど身近な語で十分です。英会話では、正確さより相手がイメージできる説明を優先して構いません。
根菜・いも類9種類の英語
| 野菜 | 主な英語 | 詳しい解説 |
|---|---|---|
| 大根 | daikon / daikon radish | 大根の英語 |
| ごぼう | burdock root | ごぼうの英語 |
| れんこん | lotus root | れんこんの英語 |
| 里芋 | taro / taro root | 里芋の英語 |
| かぶ | turnip / Japanese turnip | かぶの英語 |
| にんじん | carrot | にんじんの英語 |
| じゃがいも | potato | じゃがいもの英語 |
| さつまいも | sweet potato | さつまいもの英語 |
| 玉ねぎ | onion | 玉ねぎの英語 |
買い物・料理で使う表現
- peel the potatoes：じゃがいもの皮をむく
- grate the daikon：大根をおろす
- slice the lotus root：れんこんを薄切りにする
- cut the carrot into rounds：にんじんを輪切りにする
- simmer the root vegetables：根菜を煮る
単語が出ないときの言い換え
- It’s a long white root vegetable. 細長い白い根菜です。
- It grows underground. 土の中で育ちます。
- It has holes inside. 中に穴があります。
- It’s similar to a potato, but sweeter. じゃがいもに似ていますが、もっと甘いです。
