里芋は英語で？taro・taro root・satoimoの違いと料理の説明

里芋は英語で、基本的に taro といいます。食材であることをはっきりさせたい時は taro root、日本の里芋という名前を残したい時は satoimo と表現することもできます。

ただし、英語の taro は、日本の小ぶりな里芋だけでなく、世界各地で食べられるタロイモ類を広く指す言葉です。この記事では、taro・taro root・satoimoの違い、ねっとり・ほくほくした食感、煮物や芋煮などの料理、下ごしらえの英語まで、会話で使える例文と一緒に紹介します。

里芋は英語でtaro

taro は「タロウ」に近い発音です。日本語の「タロイモ」の由来にもなった言葉で、植物全体にも食用部分にも使われます。

We use taro in many traditional Japanese dishes.
日本の伝統料理では里芋をよく使います。

I bought some taro at an Asian grocery store.
アジア系スーパーで里芋を買いました。

里芋を数える時は、会話なら量を細かく数えずに some taro と言うと簡単です。個数を伝えたいなら three taro roots や three pieces of taro と表現できます。

taro・taro root・satoimoの違い

taroは広い意味の基本語

taro は、日本の里芋を含むタロイモ類の一般的な英語名です。海外では、日本でよく見る里芋よりかなり大きなものも taro と呼ばれます。そのため、写真や実物なしで日本の里芋を正確に伝えたい時は、small Japanese taro と補足するとイメージしてもらいやすくなります。

Satoimo is a small variety of taro commonly eaten in Japan.
里芋は、日本でよく食べられる小ぶりなタロイモの一種です。

taro rootは食材だと明確

taro root は、葉ではなく食材として使う部分を指したい時に分かりやすい表現です。英語の商品名やレシピでもよく見かけます。

Peel the taro root before cooking it.
調理する前に里芋の皮をむいてください。

satoimoは日本料理名として補足する

日本料理を紹介する場面では、satoimo とローマ字で呼ぶこともできます。ただし、すべての英語話者に通じる言葉ではありません。初めて出す時は、satoimo, a type of Japanese taro のように説明しましょう。

This dish is called satoimo no nimono. It’s simmered Japanese taro.
この料理は里芋の煮物といいます。日本の里芋を煮た料理です。

taroが出てこない時の簡単な言い換え

単語を忘れた時は、種類・大きさ・食感・調理法を簡単な英語で説明すれば大丈夫です。

• It’s a small starchy root vegetable.
  小さくてでんぷん質の根菜です。
• It’s a small brown vegetable that becomes soft when cooked.
  火を通すと柔らかくなる、小さくて茶色い野菜です。
• It’s similar to a potato, but softer and stickier.
  じゃがいもに似ていますが、より柔らかくて粘りがあります。
• We often simmer it in soy-based broth in Japan.
  日本では、しょうゆ味のだしでよく煮ます。

料理の写真を見せながらなら、We call this satoimo in Japanese.（日本語ではこれを里芋と呼びます）だけでも会話を始められます。

里芋の食感と味を英語で説明する

ねっとり・粘りがあるはstickyやslightly sticky

里芋の「ねっとり」は完全に一語で対応しにくいため、soft and slightly sticky（柔らかくて少し粘りがある）と説明すると自然です。表面のぬめりなら slimy もありますが、食べ物を褒める言葉としては否定的に響く場合があります。料理のおいしさを伝えるなら creamy や smooth も使いやすい表現です。

Cooked taro is soft, creamy, and slightly sticky.
火を通した里芋は、柔らかく、なめらかで、少し粘りがあります。

ほくほく・でんぷん質はstarchy

starchy は「でんぷん質の多い」という意味で、芋類の食感や特徴を説明する基本語です。

Taro has a mild, starchy taste.
里芋は味が穏やかで、でんぷん質があります。

It has a soft and fluffy texture when steamed.
蒸すと柔らかく、ほくほくした食感になります。

味が淡い・やさしいはmild

mild は、味が強すぎず穏やかなことを表します。里芋はだしや調味料の味を含みやすいので、料理の説明にも向いています。

Taro has a mild flavor and absorbs the broth well.
里芋は味が淡く、煮汁をよく含みます。

里芋料理を英語で言うと？

Satoimo no nimono is taro simmered in a sweet and savory soy-based broth.
里芋の煮物は、甘辛いしょうゆ味のだしで里芋を煮た料理です。

Imoni is a regional Japanese stew made with taro, meat, and vegetables.
芋煮は、里芋、肉、野菜を使った日本の郷土料理です。

These taro croquettes are crispy outside and creamy inside.
この里芋コロッケは、外はサクサクで中はなめらかです。

下ごしらえ・調理を英語で説明する

Wash and peel the taro, then cut it into bite-sized pieces.
里芋を洗って皮をむき、一口大に切ります。

Rub the taro with salt to remove some of the sliminess.
ぬめりを少し取るため、里芋を塩でもみます。

Simmer it over low heat until it becomes tender.
柔らかくなるまで弱火で煮ます。

スーパーや食卓で使える英会話

スーパーで里芋を探す

Do you have fresh taro?
生の里芋はありますか？

Is this taro already peeled?
この里芋はすでに皮がむいてありますか？

Where can I find frozen taro?
冷凍里芋はどこにありますか？

里芋料理を勧める

Would you like to try simmered taro?
里芋の煮物を食べてみませんか？

It’s softer and stickier than a potato.
じゃがいもより柔らかく、粘りがあります。

This is a traditional Japanese home-style dish.
これは日本の伝統的な家庭料理です。

taroとyam・sweet potato・potatoの違い

芋類の英語は混同しやすいですが、基本的には別の食材です。

「里芋は小さなじゃがいもです」と断定するのではなく、It’s similar to a potato in some ways.（いくつかの点でじゃがいもに似ています）のように、説明の手がかりとして比較すると正確です。

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まとめ：里芋はtaroで伝えよう

里芋の基本的な英語は taro です。食材の部分だと明確にするなら taro root、日本の里芋として紹介するなら satoimo や Japanese taro を使えます。

単語が出ない時は、It’s a small starchy root vegetable. と言い換え、soft、creamy、slightly sticky などで食感を補足してみましょう。正しい単語を思い出せなくても、見た目・食感・料理法を知っている英語で伝えれば会話は続けられます。

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