にんじんは英語で carrot といいます。1本なら a carrot、2本以上なら carrots です。
基本単語は簡単ですが、「ベビーキャロット」「輪切り」「千切り」「すりおろす」「皮をむく」まで英語で言おうとすると、少し迷うかもしれません。この記事では、にんじんの種類・切り方・料理表現と、carrotが出てこないときの簡単な言い換えを例文付きで紹介します。
Contents
にんじんは英語でcarrot
carrot の発音は、カタカナの「キャロット」に近いものの、英語では最初の car の部分にアクセントを置きます。
- a carrot：にんじん1本
- two carrots：にんじん2本
- some carrots：何本かのにんじん
- carrot：料理名や材料名として使うにんじん
I bought three carrots.
にんじんを3本買いました。
This soup contains carrot.
このスープにはにんじんが入っています。
本数を数えるときは複数形の carrots、材料や味を表すときは carrot soup（にんじんスープ）、carrot juice（にんじんジュース）のように単数形を前に置くのが基本です。
baby carrotとbaby carrotsの意味
baby carrot は1本、baby carrots は複数です。ただし、英語の baby carrots には次の2通りがあります。
- 若いうちに収穫した、小さなにんじん
- 通常サイズのにんじんを小さく切り、丸く加工したスナック用のにんじん
海外のスーパーで袋入りになっている baby carrots は、後者の加工したタイプであることが多いです。厳密に区別したい場合は、若採りのものを true baby carrots、加工品を baby-cut carrots と表すこともあります。
Baby carrots are convenient for snacks.
ベビーキャロットは軽食に便利です。
carrotの形・切り方・言い換えを図で確認
にんじんの切り方は英語で？
- peel a carrot：にんじんの皮をむく
- slice a carrot：にんじんを薄切りにする
- cut it into rounds：輪切りにする
- dice a carrot：さいの目切りにする
- chop a carrot：にんじんを切る・刻む
- finely chop a carrot：にんじんを細かく刻む
- julienne a carrot：にんじんを千切りにする
- grate a carrot：にんじんをすりおろす
- cut it into sticks：棒状に切る
Peel the carrot and cut it into thin rounds.
にんじんの皮をむき、薄い輪切りにしてください。
Julienne the carrots for the salad.
サラダ用ににんじんを千切りにしてください。
Add one grated carrot.
すりおろしたにんじんを1本加えてください。
julienne が出てこなければ、cut the carrot into thin strips（にんじんを細い帯状に切る）でも十分伝わります。細かく切る表現の違いは「みじん切りは英語で？chop・mince・diceの違い」でも詳しく紹介しています。
にんじんを煮る・炒める・焼く料理英語
- boiled carrots：ゆでたにんじん
- steamed carrots：蒸したにんじん
- roasted carrots：オーブンなどで焼いたにんじん
- grilled carrots：グリルしたにんじん
- stir-fried carrots：炒めたにんじん
- glazed carrots：つや煮・グラッセ
- pickled carrots：にんじんの漬物・ピクルス
- mashed carrots：つぶしたにんじん
Roast the carrots until they are tender.
にんじんがやわらかくなるまで焼いてください。
She made glazed carrots as a side dish.
彼女は付け合わせににんじんのグラッセを作りました。
にんじんしりしりを英語で説明する
「にんじんしりしり」は固有の日本料理なので、名前をローマ字にして説明を添えると自然です。
Ninjin shirishiri is an Okinawan dish made with shredded carrots and eggs.
にんじんしりしりは、細切りにんじんと卵で作る沖縄料理です。
Okinawan stir-fried shredded carrots with egg（卵入りの沖縄風にんじん千切り炒め）と、料理そのものを説明しても伝わります。
にんじんの葉・皮・芯は英語で？
- carrot tops / carrot greens：にんじんの葉
- carrot peel：にんじんの皮
- the core of a carrot：にんじんの芯
- the root：根の部分
にんじんは a root vegetable（根菜）です。私たちが普段食べているオレンジ色の部分は、植物の根に当たります。
Carrots are root vegetables.
にんじんは根菜です。
にんじんの味・食感を英語で表す
- sweet：甘い
- earthy：土のような素朴な風味がある
- crunchy / crisp：生でシャキシャキしている
- tender / soft：加熱してやわらかい
- juicy：みずみずしい
Raw carrots are crunchy, but cooked carrots become soft and sweet.
生のにんじんは歯ごたえがありますが、加熱するとやわらかく甘くなります。
しゅみすけ（大山俊輔）
carrotが出てこないときの簡単な言い換え
- an orange vegetable：オレンジ色の野菜
- an orange root vegetable：オレンジ色の根菜
- the orange vegetable rabbits like：ウサギが好きなオレンジ色の野菜
- the orange vegetable often used in curry：カレーによく使うオレンジ色の野菜
- a long, crunchy orange vegetable：細長くて歯ごたえのあるオレンジ色の野菜
I can’t remember the word, but it’s an orange root vegetable.
単語を思い出せないのですが、オレンジ色の根菜です。
一語を完璧に思い出すより、相手が分かる特徴を2つほど組み合わせるほうが、実際の英会話では早く伝わることもあります。
carrotを使う英語表現
the carrot and the stick は「アメとムチ」に近い表現です。carrot は報酬、stick は罰や圧力を表します。
The company uses a carrot-and-stick approach.
その会社はアメとムチの手法を使っています。
また、dangle a carrot in front of someone は、相手を動かすために魅力的な報酬をちらつかせるという意味です。日常の「にんじん」とは違う比喩表現なので、文脈で判断しましょう。
まとめ：にんじんはcarrot、複数ならcarrots
にんじんは英語で carrot、複数形は carrots です。baby carrots は小さなにんじん、carrot slices は輪切り、julienned carrots は千切り、grated carrot はすりおろしたにんじんを表します。
切り方では peel、slice、dice、julienne、grate、料理では boiled、roasted、stir-fried、glazed などを組み合わせれば、さまざまな場面を説明できます。単語が出てこないときは an orange root vegetable と言い換えてみましょう。
根菜の英語を続けて覚えるなら、「大根の英語表現」「ごぼうの英語表現」もおすすめです。野菜シリーズでは「なすの英語表現」もあわせてどうぞ。
