じゃがいもは英語で potato といいます。1個なら a potato、複数なら potatoes です。複数形は potatos ではなく、語尾に -es をつける点が重要です。
また、日本語の「フライドポテト」はそのままでは自然な英語になりません。アメリカでは French fries または fries、イギリスでは chips と呼ぶのが一般的です。この記事では、じゃがいもの基本表現から米英差、料理、皮むき・芽を取る表現、単語が出てこないときの簡単な言い換えまで紹介します。
Contents
じゃがいもは英語でpotato、複数形はpotatoes
- a potato：じゃがいも1個
- two potatoes：じゃがいも2個
- some potatoes：いくつかのじゃがいも
- potato soup：じゃがいものスープ
- potato salad：ポテトサラダ
I bought five potatoes.
じゃがいもを5個買いました。
We need one large potato for this recipe.
このレシピには大きなじゃがいもが1個必要です。
potato の語尾が -o なので、複数形は potatoes になります。同じ形になる単語として、tomato → tomatoes があります。「トマトの英語表現」と一緒に覚えると分かりやすいでしょう。
フライドポテトは英語で？French fries・fries・chipsの違い
日本語の「フライドポテト」は和製英語です。英語では地域によって呼び方が変わります。
- French fries / fries：アメリカ英語のフライドポテト
- chips：イギリス英語のフライドポテト。太めのものが典型的
- potato chips / chips：アメリカ英語のポテトチップス
- crisps：イギリス英語のポテトチップス
Can I have fries with that?
それにフライドポテトをつけてもらえますか。
We had fish and chips for lunch.
昼食にフィッシュ・アンド・チップスを食べました。
イギリスで chips と言えばフライドポテト、crisps と言えば袋入りの薄いポテトチップスです。アメリカで chips と言えば、通常はポテトチップスを指します。
potato・potatoesと米英差を図で確認
じゃがいもの代表的な料理を英語で
- boiled potatoes：ゆでたじゃがいも
- steamed potatoes：蒸したじゃがいも
- roasted potatoes：オーブンなどで焼いたじゃがいも
- baked potato：皮ごと丸ごと焼いたじゃがいも
- mashed potatoes：マッシュポテト
- fried potatoes：揚げた・炒め焼きにしたじゃがいも
- potato wedges：皮付きなどのくし形ポテト
- hash browns：細切り・細かくしたじゃがいもの焼き料理
- potato salad：ポテトサラダ
- potato gratin：じゃがいものグラタン
Would you like a baked potato or mashed potatoes?
ベイクドポテトとマッシュポテト、どちらがよいですか。
Roast the potatoes until golden brown.
じゃがいもがきつね色になるまで焼いてください。
じゃがバターを英語で説明する
じゃがバターは a baked potato with butter または a steamed potato with butter と説明できます。調理法に合わせて baked、steamed、boiled を選びましょう。
Jagabata is a hot potato served with butter.
じゃがバターは、熱いじゃがいもにバターを添えた料理です。
肉じゃがを英語で説明する
肉じゃがは固有の日本料理なので、名前をローマ字にして説明を添えると自然です。
Nikujaga is a Japanese dish made with meat, potatoes, onions, and a sweet soy-based sauce.
肉じゃがは、肉・じゃがいも・玉ねぎを甘いしょうゆ味で煮た日本料理です。
短く言うなら Japanese-style meat and potato stew（日本風の肉とじゃがいもの煮込み）でも伝わります。
じゃがいもの皮をむく・芽を取る・切る表現
- peel a potato：じゃがいもの皮をむく
- wash / scrub the potatoes：じゃがいもを洗う・こすり洗いする
- remove the eyes：芽のくぼみを取る
- remove the sprouts：伸びた芽を取る
- cut a potato in half：じゃがいもを半分に切る
- dice the potatoes：さいの目切りにする
- cut them into chunks：大きめの塊に切る
- slice the potatoes thinly：薄切りにする
- cut them into wedges：くし形に切る
- mash the potatoes：じゃがいもをつぶす
Peel the potatoes and cut them into bite-sized chunks.
じゃがいもの皮をむき、一口大に切ってください。
Remove the eyes and any sprouts before cooking.
調理前に芽のくぼみと伸びた芽を取り除いてください。
Mash the potatoes while they are still hot.
じゃがいもがまだ熱いうちにつぶしてください。
じゃがいもの味・食感を英語で表す
- starchy：でんぷん質が多い
- fluffy：加熱するとふんわり・ほくほくしている
- creamy：なめらかでクリーミー
- waxy：煮崩れしにくく、しっとりしている
- soft / tender：やわらかい
- crispy：表面がカリッとしている
These potatoes are crispy on the outside and fluffy inside.
このじゃがいもは外がカリッとしていて、中はほくほくです。
Waxy potatoes hold their shape well when boiled.
しっとり系のじゃがいもは、ゆでても形が崩れにくいです。
しゅみすけ（大山俊輔）
potatoが出てこないときの簡単な言い換え
- a brown vegetable：茶色い野菜
- a brown vegetable that grows underground：土の中で育つ茶色い野菜
- the vegetable used to make fries：フライドポテトを作る野菜
- the vegetable used in mashed potatoes：マッシュポテトに使う野菜
- a round vegetable with brown skin：茶色い皮の丸い野菜
I can’t remember the word, but it’s the vegetable used to make fries.
単語を思い出せないのですが、フライドポテトを作る野菜です。
「野菜」だけでは広すぎる場合も、brown、underground、fries のような特徴を2つほど足せば、相手はかなり推測しやすくなります。
potatoを使う英語表現
couch potato：家でだらだら過ごす人
couch potato は、ソファに座ってテレビなどを見ながら、あまり動かずに過ごす人を指すカジュアルな表現です。
I was a couch potato all weekend.
週末はずっと家でだらだらしていました。
hot potato：扱いにくい問題
a hot potato は、意見が分かれやすく、誰も積極的に扱いたがらない難しい問題を表します。
The issue has become a political hot potato.
その問題は政治的に扱いにくい問題になっています。
まとめ：じゃがいもはpotato、複数形はpotatoes
じゃがいもは英語で potato、複数形は potatoes です。フライドポテトはアメリカ英語で French fries または fries、イギリス英語で chips。ポテトチップスはアメリカで potato chips、イギリスで crisps と呼びます。
料理では baked potato、mashed potatoes、roasted potatoes、切り方や下ごしらえでは peel、dice、remove the eyes、mash などを使えます。potatoが出てこないときは、a brown vegetable that grows underground のように言い換えてみましょう。
芋類の英語を比較するなら、「さつまいもは英語で？sweet potato・yamの違い」「里芋は英語で？taro・taro rootの違い」もあわせてどうぞ。調理法の違いは「焼くは英語で？bake・grill・roast・toastの違い」でも詳しく紹介しています。
