「計量スプーン」は英語で？tablespoon・teaspoon・tbsp・tspの違い

塩や砂糖、スパイスなどの少量を量る「計量スプーン」。英語では何と言うのでしょうか。

答えは measuring spoon です。セット全体を指すときは、複数形の measuring spoons がよく使われます。

ただし、英語のレシピでは「大さじ」「小さじ」が tablespoon / teaspoon、または tbsp / tsp と省略されます。しかも、国によっては大さじ1杯の容量が異なるため注意が必要です。

この記事では、measuring spoon の発音と名前の感覚、大さじ・小さじの英語、省略形の見分け方、すり切り・山盛り・少なめの表現、海外レシピでの注意までまとめて解説します。

「計量スプーン」は英語で measuring spoon

計量スプーン1本なら a measuring spoon、大きさの異なるセットなら measuring spoons または a set of measuring spoons と言います。

• Where are the measuring spoons?
  計量スプーンはどこ？
• Use a measuring spoon for the salt.
  塩には計量スプーンを使って。
• I bought a set of stainless-steel measuring spoons.
  ステンレス製の計量スプーンセットを買いました。

measuring spoon の発音

measuring の発音はおおよそ /ˈmeʒərɪŋ/、spoon は /spuːn/ です。

カタカナなら「メジャリング・スプーン」に近いものの、measuring の中央は「ジャ」よりも、vision の中央のような柔らかい「ジュ」の音です。spoon の母音は長めに伸ばします。

なぜ measuring spoon で「計量スプーン」になる？

動詞 measure は「測る・量る」という意味です。measuring が spoon を説明し、「量るためのスプーン」という名前になっています。

同じ形の measuring cup は計量カップ、measuring tape は巻き尺・メジャーです。

大さじ・小さじは英語で tablespoon / teaspoon

英語レシピで最もよく見るのが tablespoon と teaspoon です。

通常、日本・アメリカ・イギリスなどでは次の容量が基本です。

多くの基準では 1 tablespoon = 3 teaspoons です。

• Add one tablespoon of olive oil.
  オリーブオイルを大さじ1杯加えてください。
• Add half a teaspoon of salt.
  塩を小さじ2分の1加えてください。

tbsp と tsp の違い――読み間違いに注意

レシピでは、tablespoon と teaspoon が次のように省略されます。

tbsp と tsp は見た目がよく似ていますが、量は通常3倍違います。特に塩、ベーキングパウダー、香辛料などでは、読み違えると味や仕上がりが大きく変わります。

大文字T・小文字tだけの表記は慎重に

古いレシピや手書きレシピでは、T が tablespoon、t が teaspoon を表すことがあります。

ただし、フォントや手書き文字では区別しづらいため、現代のレシピでは tbsp / tsp のほうが明確です。迷ったら材料の種類と全体量を確認しましょう。

注意：オーストラリアの大さじは20mL

多くの国では1 tablespoonが15mLですが、オーストラリアの標準的な大さじは20mL です。

そのため、オーストラリアのレシピの 1 tbsp を日本の大さじで量ると、5mL少なくなります。少量なら大差がない料理もありますが、お菓子作りや複数杯使うレシピでは注意が必要です。

アメリカ英語・イギリス英語の違い

measuring spoon、tablespoon、teaspoon はアメリカ英語でもイギリス英語でも使われます。省略形の tbsp / tsp も広く共通です。

一方、山盛りの言い方には少し傾向があります。

どちらの形も理解されますが、アメリカでは heaping、イギリスでは heaped を比較的よく目にします。

すり切り・山盛り・少なめの英語

すり切り：level

スプーンの縁と同じ高さに平らになっている状態は level です。平らにならす動作は level off と言います。

• one level teaspoon of salt
  塩をすり切り小さじ1杯
• Level off the flour with the back of a knife.
  ナイフの背で小麦粉をすり切ってください。

山盛り：heaping / heaped

スプーンの縁より上にこんもり盛られた状態は heaping または heaped です。

• a heaping tablespoon of flour
  小麦粉を山盛り大さじ1杯
• two heaped teaspoons of cocoa
  ココアを山盛り小さじ2杯

少なめ：scant

規定の量よりほんの少し少なめなら scant を使います。

• a scant teaspoon of salt
  小さじ1杯弱の塩
• Add a scant tablespoon of vinegar.
  酢を大さじ1杯弱加えてください。

おおよそ：rounded

平らではなく、軽く丸みを帯びる程度に盛った量は rounded と表現されます。

• a rounded teaspoon of sugar
  軽く山になった小さじ1杯の砂糖

spoon と spoonful の違い

spoon は道具そのもの、spoonful は「スプーン1杯分」という量を表します。

• Stir it with a spoon.
  スプーンで混ぜて。
• Add a spoonful of honey.
  蜂蜜をスプーン1杯加えて。

ただし、a spoonful だけでは正確な大さじ・小さじの容量は分かりません。正確なレシピでは a tablespoon / a teaspoon を使います。

家庭用の普通のスプーンと計量スプーンは同じ？

英語の tablespoon と teaspoon は、もともと食卓用のスプーンの名前でもあります。しかし、日常の食器は形や容量が一定ではありません。

レシピで正確に量るときは、普通の食事用スプーンではなく measuring spoon を使います。

英語レシピでよく使う動詞

measure：量る

• Measure one teaspoon of baking powder.
  ベーキングパウダーを小さじ1杯量ってください。
• Measure out two tablespoons of oil.
  油を大さじ2杯分量ってください。

add：加える

• Add half a teaspoon of salt.
  塩を小さじ2分の1加えてください。

scoop：すくう

• Scoop the sugar into the spoon.
  砂糖をスプーンですくってください。

level off：すり切る

• Level it off before adding it.
  加える前にすり切ってください。

sprinkle：振りかける

• Sprinkle a little cinnamon on top.
  上にシナモンを少し振りかけてください。

家でそのまま使える英語例文

• Can you pass me the measuring spoons?
  計量スプーンを取ってくれる？
• Which one is the tablespoon?
  どれが大さじ？
• This recipe calls for two teaspoons of sugar.
  このレシピでは砂糖を小さじ2杯使います。
• Is that a level teaspoon?
  それはすり切り小さじ1杯？
• Don’t use a heaping spoonful.
  山盛りにしないで。
• I added too much salt.
  塩を入れすぎました。
• Use the half-teaspoon measure.
  小さじ2分の1のスプーンを使って。
• These markings are hard to read.
  この表示は読みにくいです。

海外のお店で計量スプーンを探す表現

• Where can I find measuring spoons?
  計量スプーンはどこにありますか？
• I’m looking for a set of measuring spoons.
  計量スプーンのセットを探しています。
• Does this set include a half teaspoon?
  このセットに小さじ2分の1は入っていますか？
• Are the measurements engraved?
  容量の表示は刻印されていますか？
• Is this an Australian tablespoon or a 15-milliliter tablespoon?
  これはオーストラリア式の大さじですか、それとも15mLですか？
• Are they dishwasher-safe?
  食洗機に対応していますか？

関連するキッチン英語

カップ単位との違いは、「計量カップ」は英語で？measuring cup・jugと海外の1 cupの違いをご覧ください。容量の英語全体は、capacity・volumeとcup・pint・gallonの違い、単位の一覧は英語の単位一覧でも解説しています。

まとめ：「計量スプーン」は measuring spoon

「計量スプーン」は英語で measuring spoon、セットなら measuring spoons です。

大さじは tablespoon / tbsp、小さじは teaspoon / tsp。多くの国では大さじ15mL・小さじ5mLですが、オーストラリアの大さじは20mLなので、海外レシピでは出典国にも注意しましょう。

道具の名前と一緒に、measure、level off、heaping、scant を覚えると、英語レシピをより正確に読めるようになります。

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