「ローズマリー」は英語でも rosemary といいます。日本語名は英語から入った外来語ですが、英語では最初のroseの部分にアクセントを置き、後半のmaryは軽く発音します。
rosemaryは、針のように細い葉とすっきりした強い香りを持つ常緑のハーブです。料理、庭、香りの会話でよく登場します。この記事では、発音・語源・学名、sprig・herb・seasonなどの関連語、ローズマリーの花や育て方、料理で実際に使える英語までまとめます。
Contents
ローズマリーは英語でもrosemary
| 日本語 | 英語 | 使い方 |
|---|---|---|
| ローズマリー | rosemary | 植物・ハーブ・香りを表す基本語 |
| ローズマリーの株 | a rosemary plant | 一株を数えるとき |
| ローズマリーの小枝 | a sprig of rosemary | 料理に使う小さな枝 |
| 乾燥ローズマリー | dried rosemary | 乾燥させた葉 |
| ローズマリー精油 | rosemary essential oil | 香りの製品など |
Rosemary grows well in a sunny spot.
ローズマリーは日当たりのよい場所でよく育ちます。
Add a sprig of rosemary to the pan.
フライパンにローズマリーを一枝加えてください。
ハーブや食材として一般的に話すときは、rosemaryを数えない名詞として使います。一株ならa rosemary plant、料理用の小枝ならa sprig of rosemaryと表すと自然です。
rosemaryの発音とアクセント
rosemaryの発音は、アメリカ英語ではおおむね /ˈroʊzˌmeri/、イギリス英語では /ˈrəʊzməri/ です。カタカナなら「ローズメリィ」に近い音です。
- アクセントは最初のrose
- sのつづりは濁って/z/の音
- 後半は「マリー」と強く伸ばさず、軽くmeri
ROSE-ma-ryのように、最初を強く、後半を短くまとめましょう。人名のRosemaryも同じつづりですが、文中では大文字で始めれば人名、小文字なら植物名だと判断できます。
しゅみすけ（大山俊輔）
rosemaryの語源｜「海のしずく」という名前
rosemaryは、ラテン語のros marinusに由来するとされます。rosは「露・しずく」、marinusは「海の」を意味し、直訳すると「海の露」「海のしずく」です。
ローズマリーは地中海沿岸に自生し、海に近い乾燥した土地でも育つ植物です。その環境と、淡い青色の花や香りの印象が名前と結びついています。
英語のつづりにroseが入っていますが、バラを意味するroseと、女性名のMaryを組み合わせた名前ではありません。見た目から誤解しやすいので、語源を知っておくと記憶に残りやすくなります。
英語名rosemaryと学名の違い
日常会話ではrosemaryだけで十分です。現在広く採用される学名はSalvia rosmarinusです。以前はRosmarinus officinalisという学名が長く使われていたため、園芸書や古い資料、商品説明では今も目にすることがあります。
| 名称 | 意味・場面 |
|---|---|
| rosemary | 日常英語の植物名・ハーブ名 |
| Salvia rosmarinus | 現在の学名 |
| Rosmarinus officinalis | 以前広く使われた学名 |
| Salvia | セージ属。ローズマリーもこの属に分類される |
Rosemary is a member of the mint family.
ローズマリーはシソ科の植物です。
英語のmint familyは植物分類上のシソ科を指し、必ずしもミントのような味がするという意味ではありません。
画像で覚えるローズマリーの関連語
- needle-like leaves：針のように細い葉
- woody stem：木質化した茎
- pale blue flowers：淡い青色の花
- a sprig of rosemary：ローズマリーの小枝
- fresh rosemary：生のローズマリー
- dried rosemary：乾燥ローズマリー
- evergreen herb：常緑のハーブ
- aromatic leaves：香りの強い葉
Rosemary has narrow, needle-like leaves.
ローズマリーには、針のように細い葉があります。
The older stems become woody over time.
古い茎は時間がたつと木質化します。
sprigとは？料理で使う「一枝」
sprigは、葉や花がついた小さな枝を表します。料理のレシピでa sprig of rosemaryと書かれていたら、ローズマリーの小枝を一本使うという意味です。
| 英語 | 意味 | 例 |
|---|---|---|
| a sprig of rosemary | 小さな一枝 | Add a sprig of rosemary. |
| rosemary leaves | 枝から外した葉 | Chop the rosemary leaves. |
| chopped rosemary | 刻んだローズマリー | Use one teaspoon. |
| rosemary garnish | 飾りのローズマリー | Garnish with rosemary. |
Remove the woody stem before serving.
料理を出す前に硬い茎を取り除いてください。
Finely chop the rosemary leaves.
ローズマリーの葉を細かく刻んでください。
ローズマリーの香りを英語で説明
ローズマリーの香りは、英語でfresh、herbal、pine-like、woodyなどと表現できます。
- a fresh herbal scent：爽やかなハーブの香り
- a pine-like aroma：松を思わせる香り
- a woody fragrance：木のような香り
- a strong, aromatic herb：香りの強いハーブ
Rosemary has a strong, fresh, slightly pine-like aroma.
ローズマリーには、強く爽やかで、少し松に似た香りがあります。
Its fragrance becomes stronger when the leaves are crushed.
葉をつぶすと香りが強くなります。
香りに関する英語は、アロマテラピーは英語で？aromatherapy・essential oils・diffuserの使い方でも詳しく紹介しています。
ローズマリーはどんな料理に使う？
ローズマリーは、肉、魚、じゃがいも、パン、ロースト野菜などによく合うハーブです。英語のレシピでは、動詞のseason、flavor、infuseと一緒によく使われます。
Season the potatoes with rosemary, garlic, and olive oil.
じゃがいもをローズマリー、にんにく、オリーブオイルで味付けしてください。
Rosemary adds a rich herbal flavor to roasted chicken.
ローズマリーはローストチキンに豊かなハーブの風味を加えます。
Infuse the oil with rosemary over low heat.
弱火でオイルにローズマリーの香りを移してください。
Do not use too much, because rosemary has a strong flavor.
ローズマリーは風味が強いので、使いすぎないでください。
ローズマリーの季節と育て方を英語で話す
ローズマリーは常緑の多年生低木で、温暖で乾燥気味の環境を好みます。春から初夏を中心に花を咲かせることが多いものの、品種や気候によって開花時期は異なります。
- a sunny location：日当たりのよい場所
- well-drained soil：水はけのよい土
- drought-tolerant：乾燥に強い
- prune after flowering：花後に剪定する
- avoid overwatering：水のやりすぎを避ける
Plant rosemary in well-drained soil.
ローズマリーは水はけのよい土に植えてください。
It prefers full sun and does not like wet roots.
日なたを好み、根が湿った状態を嫌います。
This rosemary survived the dry summer.
このローズマリーは乾燥した夏を乗り越えました。
日本と英語圏でのローズマリーの認識
日本では、ローズマリーは洋食に使うハーブ、アロマ、寄せ植えの植物として広く知られています。スーパーでは小さなパックの生ハーブや乾燥スパイスとして見かけます。
地中海地域や英語圏では、庭の垣根や花壇に植える身近な常緑植物であり、家庭料理に使う定番ハーブでもあります。温暖な地域では大きな低木に育ち、淡い青色の花をたくさん咲かせます。
また、ローズマリーは古くから記憶や追憶の象徴と結びつけられてきました。英語ではrosemary for remembranceという文化的な連想があります。ただし、植物の文化的象徴と、健康に関する科学的な効果は分けて説明することが大切です。
しゅみすけ（大山俊輔）
実際に使えるローズマリーの英語例文
Do you grow rosemary in your garden?
庭でローズマリーを育てていますか。
I picked a few sprigs of rosemary for dinner.
夕食用にローズマリーを数枝摘みました。
Fresh rosemary tastes stronger than I expected.
生のローズマリーは思ったより味が強いです。
Can I replace fresh rosemary with dried rosemary?
生のローズマリーを乾燥ローズマリーで代用できますか。
The rosemary is covered with tiny blue flowers.
ローズマリーが小さな青い花で覆われています。
I love the scent of rosemary on a warm day.
暖かい日に香るローズマリーが大好きです。
香りのある植物を続けて覚えるなら、ラベンダーは英語で？lavenderの発音・語源と香りの表現もあわせて確認できます。家庭で植物を育てる英語は、「家庭菜園が趣味です」は英語で？vegetable gardening・grow vegetablesの違いにつながります。
ほかの香草や、料理・香り・家庭菜園で使う表現は、ハーブの英語一覧にまとめています。
ローズマリーは英語でもrosemary
- ローズマリーは英語でもrosemary
- アクセントは最初のrose
- 語源はラテン語のros marinusで「海の露」
- 現在の学名はSalvia rosmarinus
- 料理用の小枝はa sprig of rosemary
- 針状の葉はneedle-like leaves、木質の茎はwoody stem
- 香りはfresh・herbal・pine-like・woodyなどで説明できる
まずはThis is rosemary.、Add a sprig of rosemary.、Rosemary has a fresh herbal scent.の3文を声に出してみましょう。
