梅は英語で？Japanese apricot・Japanese plumの違いと梅干し・梅酒の表現

Ume is often called Japanese apricot or Japanese plum in English.
梅は英語でJapanese apricotまたはJapanese plumと呼ばれることがよくあります。

This is ume, a Japanese fruit used for pickles and liqueur.
これは梅で、漬物やお酒に使われる日本の果物です。

Green ume are firm and very sour.
青梅は硬く、とても酸っぱいです。

Ripe ume turn yellow and have a fruity aroma.
熟した梅は黄色くなり、果物らしい香りがします。

There is a hard pit inside the fruit.
果実の中には硬い種があります。

Umeboshi are salted and dried ume.
梅干しは、塩漬けして干した梅です。

Umeshu is a sweet Japanese liqueur made with ume fruit.
梅酒は梅の実で作る甘い日本のリキュールです。

I dilute ume syrup with cold water.
梅シロップを冷たい水で割ります。

Raw ume are too sour to eat as they are.
生の梅は、そのまま食べるには酸っぱすぎます。

The ripe fruit has a sweet, fruity smell.
熟した実には甘くフルーティーな香りがあります。

This ume syrup tastes sweet and tart.
この梅シロップは甘酸っぱい味がします。

Wash the ume and pat them dry.
梅を洗い、水気を拭き取ります。

Remove the stems with a toothpick.
つまようじでへたを取ります。

Layer the ume and sugar in a clean jar.
清潔な瓶に梅と砂糖を重ねて入れます。

Do you have fresh ume?
生の梅はありますか？

Are these ume ripe enough for jam?
この梅はジャムにできるくらい熟していますか？

I’m looking for umeboshi without added sugar.
砂糖を加えていない梅干しを探しています。

Can I have umeshu on the rocks?
梅酒をロックでいただけますか？

This rice ball has umeboshi inside.
このおにぎりには梅干しが入っています。

It’s a small green fruit.
小さな緑色の果物です。

It’s very sour.
とても酸っぱいです。

It has a hard seed inside.
中に硬い種があります。

We usually don’t eat it raw.
普通は生では食べません。

We use it to make a salty Japanese food and a sweet drink.
塩辛い日本の食べ物や甘い飲み物を作るのに使います。