「おたま」は英語で？ladle・serving spoon・skimmerの違い

味噌汁やスープをよそう「おたま」は、英語で何と言うのでしょうか。大きなスプーンだから big spoon でも意味は想像してもらえそうですが、英語にはこの道具を表すきちんとした名前があります。

この記事では、最も自然な英語、発音、soup ladle・serving spoon・skimmer との違いから、「すくう・注ぐ・おたま一杯」の実用表現までまとめます。

「おたま」は英語で ladle

汁物をすくう、柄が長くて先端が深い調理器具は、英語で ladle と言います。何をすくう道具か明確にしたいときは soup ladle とも言えます。

ladle
発音：/ˈleɪdəl/
カタカナの目安：レイドゥル

最初の音は「ラ」ではなく、late の冒頭と同じ /leɪ/ です。後半の dle は強く読まず、全体を「レイ・ドゥル」とつなげます。

Could you pass me the ladle?
（おたまを取ってくれる？）

ladleの名前が表す形の感覚

ladle は、長い柄の先に深いカップ状の部分がついた道具です。一般的なスプーンよりも深いため、具だけでなくスープやソースなどの液体をこぼさず運べます。

A ladle has a long handle and a deep bowl.
（おたまには長い柄と深いすくい部分があります。）

英語でスプーンのくぼんだ先端部分は bowl と呼びます。食器の「ボウル」と同じく、液体を受け止める器のような形を表しています。

ladle・serving spoon・skimmerの違い

serving spoonは料理全般を取り分ける

serving spoon は、サラダ、付け合わせ、煮物などを取り分ける大きなスプーンです。普通の食事用スプーンより大きくても、ladle ほど深くないため、たっぷりの汁を運ぶ用途には向きません。

skimmerはアクや浮いた油を取る

skimmer は動詞 skim（表面をすくい取る）から来た名前です。小さな穴や網目から液体を落とし、鍋の表面に浮いたアクや油だけを取ります。液体を器へ移す ladle とは、目的が反対に近い道具です。

slotted spoonは汁を切って具だけ取る

slot は細長い穴です。slotted spoon は穴から液体を落とし、野菜や具材を取り出すときに使います。「汁も一緒にすくう」なら ladle、「汁を落として具だけ取る」なら slotted spoon と考えると分かりやすいです。

アメリカ英語・イギリス英語の違い

この道具はアメリカ英語でもイギリス英語でも基本的に ladle です。soup ladle、gravy ladle（グレービー用のおたま）、sauce ladle（ソース用のおたま）のように、用途を前につける言い方も両地域で使われます。

大きな地域差はありませんが、商品名では材質や用途を細かく加えることがあります。

• stainless-steel ladle：ステンレス製のおたま
• silicone ladle：シリコン製のおたま
• wooden ladle：木製のおたま
• plastic ladle：プラスチック製のおたま
• nonstick-safe ladle：フッ素加工の鍋を傷つけにくいおたま
• small sauce ladle：小さなソース用おたま

日本の「おたま」と完全一致しない場合

日本語の「おたま」は、味噌汁やスープに使う丸く深い道具を広く指します。英語の ladle もほぼ一致しますが、英語では用途によってサイズや名前を細かく分けることがあります。

たとえば、パンチボウルから飲み物をすくう大きなおたまは punch ladle、グレービーをかける小さなおたまは gravy ladle です。また、ラーメン店で見かける網状の道具は、形によって wire skimmer や spider strainer と呼ばれ、通常の ladle とは区別されます。

ladleは動詞でも使える

ladle は「おたま」という名詞だけでなく、おたまですくって入れるという動詞にもなります。

Ladle the soup into the bowls.
（スープをおたまで器によそって。）

She ladled some curry over the rice.
（彼女はカレーをご飯の上におたまでかけました。）

動作を細かく表す場合は、次のような言い方も自然です。

料理で使う基本動詞やほかの道具名は「料理で使う英単語・英語表現」でも確認できます。

「おたま一杯」は英語で a ladleful

「おたま一杯分」は a ladleful と言えます。複数なら two ladlefuls です。日常会話では one ladle や a ladle of soup と言うこともあります。

Add one ladleful of broth.
（だしをおたま一杯加えて。）

Would you like another ladle of soup?
（スープをもうおたま一杯いかがですか？）

「スプーン一杯」の a spoonful と同じく、道具名に -ful をつけて「その道具に一杯分」を表しています。

家で使えるおたまの英語例文

Where’s the ladle?
（おたまはどこ？）

The ladle is in the utensil drawer.
（おたまは調理器具の引き出しにあるよ。）

Use the ladle, not the serving spoon.
（取り分け用スプーンじゃなくて、おたまを使って。）

Don’t fill the ladle all the way.
（おたまをいっぱいまで満たさないで。）

Try not to spill the soup.
（スープをこぼさないようにしてね。）

Give the soup a quick stir before serving.
（よそう前に、スープをさっとかき混ぜて。）

Hang the ladle on the hook after washing it.
（洗ったら、おたまをフックに掛けて。）

This silicone ladle won’t scratch the pot.
（このシリコン製のおたまなら鍋を傷つけません。）

海外生活でおたまを探すときの表現

I’m looking for a soup ladle.
（スープ用のおたまを探しています。）

Do you have a ladle that’s safe for nonstick cookware?
（フッ素加工の調理器具に使えるおたまはありますか？）

Is this ladle dishwasher-safe?
（このおたまは食洗機対応ですか？）

Do you have a smaller ladle for sauces?
（ソース用の、もう少し小さいおたまはありますか？）

キッチン用品売り場では、cooking utensils や kitchen utensils の表示を探しましょう。味噌汁を作りながら使う表現は「味噌汁の作り方を英語で説明する方法」にもつながります。

関連する身の回り英語

• pot：鍋
• saucepan：片手鍋
• stockpot：寸胴鍋・深鍋
• bowl：器、ボウル
• utensil holder：調理器具立て
• pot lid：鍋のふた
• broth：だし、スープ
• stew：シチュー、煮込み料理

ご飯を扱う道具については「しゃもじは英語で？rice paddleとの違い」、長い箸については「菜箸は英語で？cooking chopsticksとの違い」もあわせてどうぞ。

まとめ

「おたま」の最も自然な英語は ladle です。スープ用だとはっきりさせるなら soup ladle と言えます。

• おたま：ladle / soup ladle
• おたまでスープを器に入れる：ladle soup into a bowl
• おたま一杯：a ladleful / a ladle of soup
• 取り分け用スプーン：serving spoon
• あく取り：skimmer
• 穴あきスプーン：slotted spoon

Could you pass me the ladle? や Ladle the soup into the bowls. のように、道具と動作の両方で使ってみましょう。

キッチン用品をまとめて確認：キッチン用品・設備の英語一覧｜まな板・菜箸・おたま・換気扇の名前