野菜を洗ったり、ゆでたパスタの湯を切ったりするときに使う「ざる」。英語では colander や strainer が出てきますが、どちらを使えばよいのでしょうか。
実は、日本語の「ざる」は、穴の大きい水切りざる、細かい網のこし器、竹で編んだ平たいざるまで含む広い言葉です。英語では形や用途によって呼び分けます。
この記事では、一番自然な英語、発音、colander・strainer・sieve の違い、「水を切る・こす・ざるに上げる」の実用表現まで整理します。
Contents
「ざる」は英語で colander が基本
野菜やパスタなどの水を切る、ボウル型で穴がたくさん開いた大きなざるは、英語で colander と言います。
colander
発音：/ˈkʌləndər/
カタカナの目安：カランダー
最初の音は「コ」より「カ」に近く、アクセントは先頭です。カレンダーを意味する calendar と綴りも発音も似ていますが、別の単語です。
Drain the pasta in a colander.
（パスタをざるに上げて湯を切って。）
しゅみすけ（大山俊輔）
colanderという名前の感覚
colander は、液体を流し落としながら固形物を中に残す道具です。多くは深いボウル型で、底や側面に比較的大きな穴があり、両側に持ち手がついています。
つまり、英語では「ざる」という素材名よりも、何を通して何を残す道具かで名前を選びます。
- ゆでたパスタの湯を切る
- 洗った野菜や果物の水を切る
- 豆や缶詰の中身をすすいで水を切る
- ゆでたじゃがいもを鍋から移す
これらに使う大きな容器なら colander が自然です。
colander・strainer・sieveの違い
| 英語 | 形・用途 | 日本語の目安 |
|---|---|---|
| colander | 大きなボウル型で穴が比較的大きい。大量の水を切る | 水切りざる |
| strainer | 液体から固形物を取り除く道具の総称。手持ちの網が多い | こし器・茶こし・ざる |
| sieve | 細かい網で粉をふるったり、粒を選別したりする | ふるい |
| bamboo zaru | 竹で編んだ日本式の浅いざる | 竹ざる |
strainerは「こす道具」全般
strainer は、動詞 strain（液体をこす、水分を切る）から来ています。小さな手持ちの網、茶こし、スープのこし器など、液体と固形物を分ける道具を広く表します。
Tea strainer：茶こし
Fine-mesh strainer：目の細かいこし器
Sink strainer：排水口のごみ受け
colander も広い意味では水を切る strainer の一種ですが、普通は大きなボウル型を colander と呼び分けます。排水口まわりの英語は「排水口は英語で？drain・sink drain・drainpipeの違い」でも解説しています。
sieveは粉をふるう細かい網
sieve は、粒の大きさをそろえたり、粉のかたまりを除いたりする細かい網です。小麦粉や粉砂糖をふるう場面では sieve が自然です。
Sift the flour through a sieve.
（小麦粉をふるいにかけて。）
アメリカ英語では、粉をふるう道具を sifter と呼ぶこともよくあります。sieve は名詞としてだけでなく、「ふるいにかける」という動詞にもなります。
アメリカ英語・イギリス英語の違い
大きな水切りざるは、アメリカ英語でもイギリス英語でも colander です。細かい網については両方で strainer と sieve が使われますが、場面によって好まれる語が少し違います。
- colander：両地域で大きな水切りざる
- strainer：両地域で液体をこす道具。アメリカ英語の商品名で特によく見かける
- sieve：両地域で細かい網。イギリス英語では料理用の細かいこし器にも広く使われやすい
- sifter：特にアメリカ英語で、粉をふるう専用器具
境界は完全には固定されていないため、海外で買うときは名前だけでなく、穴や網目の細かさも確認すると確実です。
日本特有の竹ざるは英語で？
そばやそうめんを盛る、浅く平たい竹ざるは、英語の colander と形が一致しません。説明するときは次のように言えます。
- bamboo draining basket：水切り用の竹かご
- woven bamboo tray：竹で編んだ平たいトレー
- bamboo colander：竹製の水切りざる
- bamboo zaru：日本の道具名を残した呼び方
A zaru is a shallow basket woven from bamboo and used to drain or serve noodles.
（ざるは竹で編んだ浅いかごで、麺の水切りや盛り付けに使います。）
英語圏の相手に初めて説明するなら、a shallow bamboo draining basket called a zaru のように、形と用途を添えてから日本語名を出すと伝わりやすいです。
ざるの材質・形を表す英語
- stainless-steel colander：ステンレス製ざる
- plastic colander：プラスチック製ざる
- silicone colander：シリコン製ざる
- collapsible colander：折りたためるざる
- colander with handles：持ち手付きざる
- over-the-sink colander：シンクに渡して使うざる
- fine-mesh strainer：目の細かいこし器
- basket strainer：かご型のこし器・ごみ受け
日本ではボウルとざるがセットになった商品も多く、英語では a colander and mixing bowl set や a nested bowl and colander set と説明できます。
「水を切る・ざるに上げる」は英語で？
| 日本語 | 自然な英語 | 使い方 |
|---|---|---|
| 水・湯を切る | drain | Drain the pasta. |
| ざるに上げる | drain … in a colander | Drain the noodles in a colander. |
| ざるへ移す | transfer … to a colander | Transfer the vegetables to a colander. |
| 水ですすぐ | rinse under running water | Rinse the beans under running water. |
| よく水を切る | drain well / drain thoroughly | Drain the spinach well. |
| 液体をこす | strain | Strain the broth. |
| 粉をふるう | sift | Sift the flour. |
drainの感覚
drain は、液体を流してなくす動作です。「ざる」という道具を言わなくても、Drain the pasta. だけで「パスタの湯を切って」という自然な指示になります。
道具も明示するなら、in a colander や using a colander を加えます。
Pour the pasta into a colander and drain well.
（パスタをざるにあけて、よく湯を切って。）
strainは細かく「こす」
strain は、網などを通して不要な固形物を取り除く動作です。
Strain the soup to remove the solids.
（固形物を取り除くため、スープをこして。）
ざるで大まかに水を切るなら drain、細かい網で液体をこすなら strain と考えると使い分けやすいです。
しゅみすけ（大山俊輔）
家で使えるざるの英語例文
Put the vegetables in the colander.
（野菜をざるに入れて。）
Rinse them under cold running water.
（冷たい流水ですすいで。）
Let them drain for a few minutes.
（数分、水を切っておいて。）
Shake the colander to remove the excess water.
（余分な水を落とすため、ざるを振って。）
Be careful—the pasta is still hot.
（気をつけて。パスタはまだ熱いよ。）
Don’t leave the colander in the dirty sink.
（汚れたシンクにざるを置いたままにしないで。）
This mesh is too fine for pasta.
（この網目はパスタには細かすぎる。）
The holes are big enough for the water to drain quickly.
（すぐ水が切れるくらい、穴は十分大きいです。）
海外生活でざるを探すときの英語
I’m looking for a large colander for pasta.
（パスタ用の大きなざるを探しています。）
Do you have a fine-mesh strainer?
（目の細かいこし器はありますか？）
Is this colander dishwasher-safe?
（このざるは食洗機対応ですか？）
Does this fit over the sink?
（これはシンクに渡して使えますか？）
I need a collapsible colander that doesn’t take up much space.
（場所を取らない、折りたためるざるが必要です。）
キッチン用品店では kitchen utensils、food preparation、colanders and strainers などの売り場表示を探しましょう。
関連するキッチン英語
- mixing bowl：調理用ボウル
- sink：流し台、シンク
- faucet / tap：蛇口
- running water：流水
- mesh：網、網目
- hole：穴
- handle：持ち手
- rim：縁
蛇口のアメリカ英語・イギリス英語は「蛇口は英語で？faucet・tap・spoutの違い」で確認できます。また、汁物をすくう道具は「おたまは英語で？ladle・skimmerとの違い」も参考にしてください。
まとめ
野菜やパスタの水を切る大きな「ざる」は、英語で colander が最も自然です。一方、細かい網のこし器は strainer、粉をふるう道具は sieve と呼びます。
- 大きな水切りざる：colander
- 液体をこす網：strainer
- 粉をふるう道具：sieve / sifter
- 竹ざる：bamboo draining basket / bamboo zaru
- 水を切る：drain
- 液体をこす：strain
- 粉をふるう：sift
まずは Drain the pasta in a colander. をひとかたまりで覚えれば、道具名と動作を台所ですぐ使えます。
キッチン用品をまとめて確認：キッチン用品・設備の英語一覧｜まな板・菜箸・おたま・換気扇の名前
