「じゃがいもを拍子木切りにする」は、英語で cut the potato into thick sticks と表せます。料理用語の batons を使い、cut the potato into batons と言うこともあります。
この記事では自然な英語を紹介しながら、その表現を忘れても、知っている簡単な英語で切り方を説明する方法まで考えます。
Contents
「拍子木切りにする」の自然な英語
- cut ～ into thick sticks：～を太い棒状に切る
- cut ～ into batons：～を拍子木状に切る
Cut the potato into thick sticks.
じゃがいもを拍子木切りにしてください。
Cut the carrots into batons.
にんじんを拍子木切りにしてください。
日常会話や初心者向けの説明なら、形をそのまま表す thick sticks が分かりやすい言い方です。baton は「指揮棒・バトン」のような細長い棒を表し、レシピで棒状の野菜にも使われます。
しゅみすけ（大山俊輔）
発音のポイント
thick sticks は「スィック・スティックス」に近い音です。thick の最初は舌先を上下の歯で軽く挟んで息を出します。
baton はアメリカ英語では「バトン」より「バターン」に近く、後ろの音が強くなります。複数なら batons です。
なぜ thick sticks / batons になるの？
thick は「厚い・太い」、stick は「棒」です。つまり thick sticks は「太い棒状のもの」。拍子木切りの形を基本語でそのまま説明しています。
cut A into B は「Aを切ってBの形にする」という形です。Cut the potato into sticks. なら「じゃがいもを切って棒状にする」と考えられます。
日本語と英語のズレ
日本語の「拍子木切り」は、拍子木に似た形から付いた名前です。しかし、英語で直訳しても料理の切り方としては伝わりません。英語では、太さや形を説明します。
| 切り方 | 形 | 英語 |
|---|---|---|
| 拍子木切り | 太い棒状 | thick sticks / batons |
| 千切り | 細い帯・細い棒状 | thin strips / julienne |
| さいの目切り | 立方体 | cubes / dice |
実際の太さはレシピによって異なります。正確さが必要なら、about 1 centimeter thick（約1センチの太さ）のように寸法を添えます。
実際に使える例文
Cut the potatoes into thick sticks for the fries.
フライドポテト用にじゃがいもを太い棒状に切ってください。
I cut the daikon into batons for the salad.
サラダ用に大根を拍子木切りにしました。
Make the sticks about the same size.
棒の大きさをだいたい同じにしてください。
I cut a carrot into thick sticks for dinner.
夕食用ににんじんを拍子木切りにしました。
この英語を知らなかったら？【しゅみすけ式】
batons も thick sticks も出てこなければ、包丁の動きを順番に分けます。
- 何を切る？ → the potato
- 最初は？ → cut it into thick, flat pieces
- 次は？ → cut each piece into long pieces
First, cut the potato into thick, flat pieces.
まず、じゃがいもを厚く平らな形に切ります。
Then cut each piece into long pieces.
次に、それぞれを細長い形に切ります。
もっと簡単にするなら、次でも十分です。
Cut the potato into long, thick pieces.
じゃがいもを細長くて太い形に切ってください。
しゅみすけ（大山俊輔）
まとめ
「拍子木切りにする」は、cut ～ into thick sticks が分かりやすく、レシピでは cut ～ into batons も使えます。忘れたときは Cut it into long, thick pieces. と、知っている形容詞とpiecesで伝えましょう。
