じゃがいもなどが料理中に「煮崩れる」は、英語で fall apart while cooking と表現できます。
この記事では自然な言い方だけでなく、fall apart が出てこなくても、知っている簡単な英語でどう伝えるかまで一緒に考えます。
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「煮崩れる」は英語で fall apart while cooking
The potatoes fell apart while cooking.
じゃがいもが煮崩れました。
fall apart は、まとまっていたものがばらばらになる、形を保てなくなるという意味です。while cooking を加えると「調理中に」という状況が明確になります。
- The potatoes are starting to fall apart.
じゃがいもが煮崩れ始めています。 - Be careful not to let the fish fall apart.
魚が煮崩れないよう気をつけてください。 - The vegetables fell apart because I cooked them too long.
長く煮すぎて野菜が煮崩れました。
しゅみすけ（大山俊輔）
fall apart の発音
fall apart の発音は /fɔːl əˈpɑːrt/ です。強く読むのは後半の part。二語を切り離しすぎず、fall‿apart とつなげると自然です。
過去形は fell apart です。fall をそのまま過去形にせず、fall–fell–fallen の変化に注意しましょう。
なぜ fall apart で「煮崩れる」になるの？
fall は「落ちる」、apart は「離れて・ばらばらに」というイメージです。まとまっていた食材が、加熱によって互いに離れ、小さな部分へ崩れる様子を表します。
fall apart・break apart・turn mushy の違い
| 表現 | 意味 | 注目する点 |
|---|---|---|
| fall apart | 自然にばらばらになる | 加熱で形を保てなくなる |
| break apart | 割れる・ばらばらにする／なる | 力を加えた結果にも使える |
| lose its shape | 形を失う | 見た目の変化を説明する |
| turn mushy | どろっとやわらかくなる | 食感まで崩れている |
形がいくつかに割れた程度なら fall apart。つぶれたように柔らかく、べちゃっとした食感になったなら turn mushy が合います。
The potatoes didn’t just fall apart. They turned mushy.
じゃがいもは煮崩れただけでなく、べちゃっとしてしまいました。
日本語の「煮崩れる」と英語のズレ
日本語では「煮」という字が入りますが、英語の fall apart 自体には「煮る」という意味はありません。焼いた魚や蒸した食材、柔らかくなった肉にも使えます。
煮物の話だと明示したいときは、while cooking、in the stew、because I simmered them too long など、場面を加えます。
「煮崩れないように」は英語で？
- Don’t cook the potatoes too long.
じゃがいもを長く煮すぎないでください。 - Stir gently so the vegetables don’t fall apart.
野菜が煮崩れないよう、やさしく混ぜてください。 - Keep the heat low.
火を弱いままにしてください。 - Use larger pieces so they hold their shape.
形が崩れにくいよう大きめに切ってください。
英語日記・独り言ですぐ使える例文
- My potatoes fell apart in the stew.
シチューのじゃがいもが煮崩れました。 - I cooked the vegetables too long, and they lost their shape.
野菜を長く煮すぎて、形が崩れました。 - The fish was very soft and fell apart easily.
魚がとても柔らかく、簡単に崩れました。 - The carrots held their shape, but the potatoes fell apart.
にんじんは形を保っていましたが、じゃがいもは煮崩れました。
この英語を知らなかったら？【しゅみすけ式】
fall apart が出てこなくても、「煮崩れる」の難しい英単語を探す必要はありません。起きたことを順番に分解します。
最初はどうだった？
食材はいくつかの形のあるかたまりだった。
↓
加熱してどうなった？
やわらかくなって、壊れた。
↓
簡単な英語にすると？
The pieces became soft and broke.
食材のかたまりがやわらかくなって、崩れました。
見た目を伝えるだけなら、次の言い方もできます。
The potatoes don’t have their shape now.
じゃがいもはもう元の形をしていません。
しゅみすけ（大山俊輔）
料理で一緒に使える英語表現
- 「煮る」は英語で？boil・simmer・stewの違い
- 「弱火にする」は英語で？
- 「火を止める」は英語で？
- 「混ぜる」は英語で？
- じゃがいもは英語で？potato・potatoesの違い
- 料理で使う英語表現まとめ
基本語だけで会話を続けるヒントは、中学英語の単語で英会話を組み立てる考え方でも紹介しています。
