貝・甲殻類・イカ・タコの英語一覧｜shellfish・crustacean・mollusk・cephalopodの違い

アサリ、ホタテ、牡蠣、エビ、カニ、イカ、タコ。食卓や寿司店、水族館で身近な生き物でも、英語では一つの分類に収まりません。

料理の場面で広く使うのは shellfish、甲殻類は crustaceans、軟体動物は mollusks / molluscs、イカ・タコなどの頭足類は cephalopods です。

この記事では、それぞれの意味・発音・語感と、貝・エビ・カニ・イカ・タコの英語名を一覧で整理します。食材、市場、レストラン、水族館でそのまま使える例文も紹介します。

貝・エビ・カニ・イカ・タコは英語で？まず答えを一覧で確認

「貝」だけを詳しく調べたい方は、shell・shellfish・clamの違いもご覧ください。魚を含む食卓全体の一覧は魚・魚介の英語一覧、さらに広い分類は海の生き物の英語一覧にまとめています。

shellfish・mollusk・crustacean・cephalopodの違い

shellfish は厳密な生物分類というより、食用となる貝や甲殻類をまとめる日常語です。名前に fish が入りますが、魚ではありません。レストラン、食品表示、アレルギーの会話で特によく登場します。

mollusk（イギリス英語では mollusc）は「軟体動物」。貝だけでなく、殻のないイカやタコも含みます。crustacean は、硬い外骨格を持つエビ・カニ・ロブスターなどの「甲殻類」です。

cephalopod は、ギリシャ語系の「頭（cephalo-）＋足（-pod）」に由来する「頭足類」。足のように見える腕が頭の周囲にあるイカ、タコ、コウイカ、オウムガイを表します。

4語の発音・単数形・複数形

日常の注文では専門語を無理に使わず、shrimp、crab、squid のような具体名で伝える方が自然です。分類語は水族館の解説、図鑑、食品・アレルギーの説明で役立ちます。

貝の英語一覧｜clam・oyster・scallop・mussel

clam は主に二枚貝の一部を指し、oyster や scallop まで含む「貝全体」の名前ではありません。shell は「貝殻」、shellfish は食材としての広い総称です。

エビ・カニ・ロブスターなど甲殻類の英語一覧

shrimp と prawn の使い分けは地域や文脈で変わります。日本の「大きいものがエビ、小さいものが小エビ」のような一律の線引きではないため、メニュー名は現地の表記を確認しましょう。

イカ・タコなど頭足類の英語一覧

料理名の calamari は、英語圏のメニューでイカ料理、特に揚げたイカリングを指すことがよくあります。生き物を説明するなら squid、料理を注文するなら calamari も覚えておくと便利です。

食材として呼ぶときの英語

chewy（歯ごたえがある）、tender（柔らかい）、briny（海水を思わせる塩気のある）なども便利です。食感の表現は食感を表す英語で詳しく紹介しています。

市場・レストランで使える英語例文

• What kind of shellfish is this?
  これは何という貝・甲殻類ですか？
• Are these shrimp peeled?
  このエビは殻がむいてありますか？
• Could we have the oysters shucked?
  牡蠣の殻を開けていただけますか？
• Is the calamari grilled or fried?
  このイカ料理は焼いたものですか、揚げたものですか？
• Does this seafood platter contain crab?
  この魚介盛り合わせにはカニが入っていますか？
• I’d like the grilled scallops, please.
  焼きホタテをお願いします。

アレルギーを伝えるときは具体名も添える

I’m allergic to shellfish. は便利ですが、shellfish の範囲は表示や地域によって受け取られ方が異なる場合があります。安全に関わる場面では、避ける食材を具体的に伝えてください。

• I’m allergic to shrimp and crab.
  エビとカニのアレルギーがあります。
• I can’t eat mollusks such as clams and oysters.
  アサリや牡蠣などの軟体動物を食べられません。
• Does this sauce contain oyster extract?
  このソースには牡蠣エキスが入っていますか？

詳しい伝え方はallergy・allergicの違いと食物アレルギーの英語も確認してください。

水族館・旅行で使える英語例文

• Octopuses and squid are cephalopods.
  タコとイカは頭足類です。
• A cuttlefish can change its color.
  コウイカは体の色を変えられます。
• We saw a giant squid exhibit at the aquarium.
  水族館でダイオウイカの展示を見ました。
• Hermit crabs use empty shells.
  ヤドカリは空の貝殻を使います。
• Where is the octopus tank?
  タコの水槽はどこですか？

よくある質問

shellfishは貝だけですか？

いいえ。日常語・料理用語では、貝に加えてエビ、カニ、ロブスターなどの甲殻類も広く含みます。

molluskとmolluscはどちらが正しいですか？

どちらも正しく、mollusk は主にアメリカ英語、mollusc は主にイギリス英語の綴りです。

イカとタコはshellfishですか？

生物分類では mollusks、その中の cephalopods です。料理や食品の文脈で shellfish に含める用法もありますが、範囲は文脈によるため、アレルギーでは具体名を伝えるのが安全です。

まとめ

• shellfish：食用の貝・甲殻類などを広くまとめる日常語
• mollusk / mollusc：貝・イカ・タコを含む軟体動物
• crustacean：エビ・カニ・ロブスターなどの甲殻類
• cephalopod：イカ・タコ・コウイカ・オウムガイなどの頭足類
• 注文では具体的な生き物名と grilled、fried、peeled などを組み合わせる
• アレルギーは shellfish だけでなく、避ける食材名も具体的に伝える

海の生き物をさらに種類別に探す場合は、海の生き物の英語一覧へ戻って確認できます。

動物全体の英語も確認する

動物の英語一覧70選では、鳥・ペット・野生動物・海の生き物をまとめて確認できます。