Sweet and Sour Carrot Salad
”スイート&サワーキャロットサラダ”

2 carrots　にんじん2
1/3 cup raisins レーズン1/3
2 tbs vinegar (rice, white wine, or apple are fine) 酢（米、白ワイン、りんご酢でもよい）大さじ2
2 tbs olive oil オリーブオイル大さじ2
1/2 teaspoon cumin クミン小さじ1/2
1/2 teaspoon turmeric ウコン小さじ1/2
salt and pepper to taste 味付けに塩とこしょう

Peel and shred the carrots in a bowl

皮を剥いて刻んだにんじんをボールに入れ、残りの材料を加えます。
よくまぜ、レーズンがやわらかくなるように、冷蔵庫の中に2~3時間ねかせます。
3~4日ぐらい冷蔵庫にいれておけば保つわよ。健康的なスナックまたは、サイド
ディッシュとして楽しめるわね！