Hello Everyone!
皆さま、ご機嫌よう!
I know it still hasn’t warmed up yet, but I have been making a lot of homemade ice cream lately, so I wanted to share the recipe with all of you!
最近アイスクリームをよく作っているので、まだちょっと寒いけれど、レシピをシェアさせてくださいね!
I recommend trying vanilla ice cream first, and after you’re successful making it, you can experiment with other flavors and ingredients.
初めはバニラのアイスクリームを作ってみて、上手くいったら他のフレーバーや材料で試してみるといいですよ。
2 cups fresh cream :生クリーム2カップ
1 cup sweetened condensed milk:練乳1カップ
1/8 cup sugar:砂糖1/8カップ
1 tsp vanilla extract:バニラエッセンス小さじ1杯
1/2 tsp salt :塩小さじ1杯
《recipe》
If you have a blender, blend up the cream for about one or two minutes until it thickens.
If you don’t have one, shake it up in a mixer/shaker bottle for about 3 to 4 minutes or until it becomes really thick.
ミキサーがあれば、生クリームをとろみがつくまで1.2分泡立てます。
ミキサーがない場合は、ハンドミキサーやシェイカーボトルで3.4分ほど全体にとろみがつくまで泡立てます。
After it thickens up, pour in the condensed milk and blend (or shake) it up well for about 30 seconds.
とろみがついたら練乳を注ぎ、30秒ほどよく混ぜ合わせます(またはシェイクする)。
Next, pour in the sugar, salt, and vanilla extract and mix it all up again for about 30 more seconds.
次に砂糖、塩、バニラエッセンスを入れ、さらに30秒ほどよくかき混ぜてください。
Then, pour the mixture into a metal baking pan and put it in the freezer for at least 6 hours. Many people leave it in the freezer for at least 24 hours.
その後、金属製の耐熱皿に流し入れ、冷凍庫で6時間以上寝かせます。24時間以上冷凍庫に入れておくのが一般的です。
出来上がったら、取り出してお召し上がりください。今まで食べたことのないような美味しいアイスクリームが出来上がっているかもしれないのでビックリしないでくださいね!
===Peter===